Il 30 settembre, la coltivazione di prova del Pleurotus djamor (fungo ostrica rosa) avviata dal centro di ricerca e sviluppo dell'Università di Zhejiang ha avuto successo.
"Il pleurotus djamor è una specie di fungo raro, commestibile e medicinale che ha anche un valore ornamentale, e potrebbe essere coltivato artificialmente dalle cannucce come fonte di carbonio", ha affermato cortesemente il signor Chen Zaiming, capo dell'esperto dell'Università di Zhejiang.
Il pjurotus djamor è un fiorente alimento salutare che contiene proteine ​​e pochi grassi. Rispetto al Pleurotus ostreatus, il djamor di Pleurotus è a basso contenuto di umidità e grasso e ricco di carboidrati, cellulosa e sostanze minerali.
Ricerche correlate indicano che il micelio polisaccaride di Pleurotus djamor aiuta a migliorare il glicometabolismo e il metabolismo lipidico dei topi diabetici, alleviare il danno all'organismo causato dallo stress ossidativo e prevenire l'insorgenza e lo sviluppo di complicanze diabetiche.
Il micelio polisaccaride del djamor di Pleurotus detiene proprietà abirrite, potrebbe essere applicato nell'industria alimentare salutare e mostra prospettive di mercato ampie e brillanti.