30. septembra je uspelo poskusno gojenje Pleurotus djamor (rožnate gobe ostrige), ki ga je začel R&D Center Univerze Zhejiang.
»Pleurotus djamor je nekakšna redka, užitna in zdravilna goba, ki ima tudi okrasno vrednost in bi jo lahko umetno gojili s slamicami kot vir ogljika,« prijazno predstavi Chen Zaiming, glavni strokovnjak Univerze Zhejiang.
Pleurotus djamor je rastoča zdrava hrana, ki vsebuje veliko beljakovin in malo maščob. V primerjavi s Pleurotus ostreatus ima Pleurotus djamor malo vlage in maščob ter veliko ogljikovih hidratov, celuloze in mineralnih snovi.
Sorodne raziskave kažejo, da micelijev polisaharid Pleurotus djamor pomaga izboljšati glikometabolizem in presnovo lipidov pri diabetičnih miših, blaži poškodbe organizma zaradi oksidativnega stresa in preprečuje nastanek in razvoj zapletov sladkorne bolezni.
Mycelia polisaharid Pleurotus djamor ima abirritantne lastnosti, lahko se uporablja v industriji zdrave hrane in kaže na široko in svetlo tržno perspektivo.