UNIVERSITY PARK, Pa. - Los hongos contienen cantidades inusualmente altas de dos antioxidantes que algunos científicos sugieren que podrían ayudar a combatir el envejecimiento y fortalecer la salud, según un equipo de investigadores de Penn State. En un estudio, los investigadores encontraron que los hongos tienen altas cantidades de ergotioneína y glutatión, ambos antioxidantes importantes, dijo Robert ...