"Probé café con champiñones por primera vez en un café crujiente en West Berkeley: un café con leche elaborado con un elixir de champiñones chaga. Me recordó a un chai ligeramente amargo, con un final astringente, afortunadamente suavizado por la dulzura suave de la leche de avena. Pero lo que le faltaba a la mezcla ...

Investigadores de Miami descubren un proceso para producir psilocibina de manera sostenible, un fármaco candidato que podría ayudar a tratar la depresión Un equipo de estudiantes universitarios, autor de un artículo publicado, Andrew Jones en la Universidad de Miami, y su equipo de estudiantes pueden haber desarrollado una investigación primero. A través de la ingeniería metabólica, descubrieron una forma de producir de forma sostenible ...

Mushroom Office y Delphy están discutiendo una cooperación de mayor alcance para servir a los productores juntos en el campo del asesoramiento y la capacitación en el sector de los hongos. La intención es seguir desarrollando nuevos productos de asesoramiento que se conecten a la digitalización del cultivo. La demanda de más asesoramiento, educación y formación digitales es ...

En 2014, Ecovative Designs estaba trabajando para combinar micelio con desechos de cultivos locales para hacer un biomaterial compostable para empaque, y continuar expandiendo sus esfuerzos. Un ejemplo: una colaboración con el diseñador con sede en los Países Bajos Eric Klarenbeek, que imprime en 3D con micelio vivo y almidón de patata para crear productos seguros y sostenibles. Los…

Una empresa de la Columbia Británica trabaja en la vanguardia del diseño tecnológico. Salmon Arm's Technology Brewing Corporation acaba de recibir $ 50,000 del Agritech Innovation Challenge de BC por su desarrollo de un robot guiado por visión capaz de recoger, recortar y colocar hongos con precisión en cajas listas para la tienda. "A menudo (me preguntan) no ...

¿Qué tienen que ver el agua y una bolsa con TenCate? En realidad, mucho, ya que agradecen la existencia de su empresa al holandés Nico ter Kuile. Durante la inundación del Mar del Norte, una gran parte de la costa de los Países Bajos fue destruida. Nico estaba tejiendo bolsas sintéticas y las llenó ...