In China konzentriert sich die Produktion von Pilzdosen hauptsächlich auf die Provinzen Fujian, Liaoning, Shandong und Henan. Champignons sind die Top-Sorte.
Heutzutage wächst der Exportmarkt für Pilzkonserven ständig und weist einen diversifizierten Trend auf. Im Laufe der Jahre exportiert China Pilzdosen in über 180 Länder und Regionen, wobei es insbesondere die Märkte in ASEAN und entlang der One Belt One Road erschließt. Im Jahr 2015 exportierte China 127,000 Tonnen Pilzdosen in Länder entlang der One Belt One Road. Der Exportwert erreichte 160 Millionen US-Dollar, was 54 % bzw. 41 % des Exportwerts Chinas ausmacht.
Im Jahr 2015 belief sich Chinas Bruttoexport von Pilzdosen auf 237,000 Tonnen, der Exportwert erreichte 390 Millionen US-Dollar, wovon 185,000 Tonnen auf Champignons in Dosen entfielen und deren Wert 250 Millionen US-Dollar betrug.