Le 12th. Des journées de champignons chinois ont eu lieu de novembre 16 à novembre 19 2018 à Zhangzhou, en Chine. Chaque année, cet événement grandit et grandit et prouve son succès. Le marché chinois des champignons se développe rapidement et le besoin de connaissances, d’innovation, d’informations sur les produits et les informations techniques sur les champignons est évident. Le système de stockage néerlandais et le système de compostage sont très intéressants pour le marché chinois et de nombreux développements sont basés sur les connaissances néerlandaises.

Le secteur des champignons était bien représenté et la quasi-totalité des acteurs clés était présente lors de ces journées. Lambert Spawn et Sylvan ont organisé des lectures réussies. Lambert Spawn a invité plusieurs conférenciers intéressants à participer à ses ateliers, tels que le Bureau des champignons Marc den Ouden, Geert Lemmers Monaghan, l'Université Johan Baars Wageningen et Eric Vernooij Champfood.

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