Le jeudi 10 avril 19 2018, la Journée Nationale des Champignons (DNP) est organisée pour la sixième fois par Scelta Mushrooms, Delphy, LTO Mushrooms et Mushroom Valley. Le thème est «accélérer le monde des champignons».

La dernière édition de DNP a été organisée à la ferme aux champignons Sikes à Ysselsteyn.

Cette fois, c'est l'Institut Scelta de Scelta Mushrooms à Venlo. L'objectif de cette entreprise est le développement de produits innovants dans le domaine de la santé, du goût et de la durabilité, également un thème lors de la Journée des champignons. D'autres thèmes d'actualité sont: comment lier nos (futurs) employés à l'industrie des champignons par le biais de nouvelles formes d'éducation et de formation? Quelles sont les capacités HighTech et ICT pour notre processus de production?

Diverses entreprises présentent leurs innovations, telles que les techniques de traitement de champost. Ce qui lie tous les sujets, c'est l'idée: «Comment les Pays-Bas peuvent-ils rester le leader mondial de la culture des champignons? Atteindre cela signifie collecter des opportunités ensemble. C'est le credo du co-organisateur Mushroom Valley, une plate-forme de sociétés coopératives dans le secteur des champignons, qui se concentre sur la formation, la connaissance et la promotion.

Le développement rapide est seulement possible avec des entreprises de culture fortes avec des connaissances. Cette connaissance est amplement disponible pendant DNP. Les problèmes sont liés aux données de culture et aux performances de production, ainsi qu'à la communication et à la formation du personnel des fermes de champignons et des fournisseurs. Les producteurs sont motivés à continuer, en collaboration avec des collègues, des fournisseurs ou des institutions de savoir, à développer leurs connaissances et à innover dans leurs activités. Il y a de la place pour présenter des innovations dans le secteur.

Niek de Ligt, formateur au sein de Delphy Mushrooms: «Dans les années à venir, les changements au sein des fermes vont s'accélérer: le branchement est donc une nécessité pour les entreprises de culture et ses fournisseurs, c'est pourquoi nous avons commencé cette année avec les Champignons de toekomst. Ce cours aidera les employés du secteur primaire ainsi que ceux de la périphérie pour un avenir prometteur. "

Comme vous êtes habitué à DNP, il y a aussi de la place pour le réseautage. La nourriture est fournie et il y a une boisson de fermeture. Pour information, participation et inscription, voir www.denationalepaddenstoelendag.nl.

La source: Champignons