Ve čtvrtek 19. dubna 2018 již pošesté pořádá Národní houbařský den (DNP) Houby Scelta, Delphy, LTO Houby a Houbové údolí. Tématem je „urychlení světa hub“.

Poslední ročník DNP se konal na houbové farmě Sikes v Ysselsteynu.

Místo je tentokrát The Scelta Institute of Scelta Mushrooms ve Venlo. Tato společnost se zaměřuje na inovativní vývoj produktů v oblasti zdraví, chuti a udržitelnosti, což je také téma během Houbařského dne. Další aktuální témata jsou: jak připoutáme naše (budoucí) zaměstnance k houbařskému průmyslu prostřednictvím nových forem vzdělávání a školení? Jaké jsou možnosti HighTech a ICT pro náš výrobní proces?

Různé společnosti představují své novinky, například techniky zpracování šampaňského. Všechny subjekty spojuje myšlenka: „Jak může Nizozemsko zůstat světovým lídrem v pěstování hub?“. Dosáhnout toho znamená sbírat příležitosti společně. To je krédo spoluorganizátora Mushroom Valley, platformy družstevních společností v rámci houbařského sektoru, která se zaměřuje na školení, znalosti a propagaci.

Rychlý rozvoj je možný pouze se silnými pěstitelskými společnostmi se znalostmi. Tyto znalosti jsou dostupné během DNP. Problematika se týká pěstitelských dat a výkonnosti produkce, komunikace a školení pracovníků houbařských farem a dodavatelů. Pěstitelé jsou motivováni pokračovat ve spolupráci s kolegy, dodavateli nebo znalostními institucemi v rozvoji znalostí a praktických inovacích ve svém podnikání. Je zde prostor pro prezentaci inovací v odvětví.

Niek de Ligt, školitel v rámci Delphy Mushrooms: "V nadcházejících letech se změny na farmách urychlí. Zapojení je proto pro pěstitelské společnosti a jejich dodavatele nutností. Proto jsme letos začali s "Champignons, de toekomst" Tento kurz pomůže jak zaměstnancům v primárním sektoru, tak i na periferii do slibné budoucnosti.“

Jak jste zvyklí na DNP, je zde prostor i pro networking. Jídlo je zajištěno a závěrečný nápoj. Informace, účast a registrace viz www.denationalepaddenstoelendag.nl.

Zdroj: Houbový byznys