Verbruggen houby

Kvůli koronaviru už mnoho houbařů není schopno prodávat své houby do restaurací, cateringových společností a pohostinství. Zejména exotické houby jsou silně ovlivněny současnou globální krizí. Několik společností v Nizozemsku vyvinulo několik kreativních způsobů, jak tyto houby zachránit, aby jim zabránili v plýtvání.

"Verbruggen paddestoelen", nizozemský pěstitel hlívy ústřičné je aktivní v mnoha iniciativách na záchranu jejich hub. V Nizozemsku ožívá mnoho regionálních projektů na podporu místních společností a farmářů v tomto procesu. Tyto iniciativy se nazývají #supportyourlocals.

Tato iniciativa je sestavením krabic s čerstvými potravinami přímo od farmářů, které si lidé mohou koupit a vychutnat si je domů. Normálně se tyto produkty tímto způsobem neprodávají, ale zvláštní doba si žádá jiné způsoby myšlení. Hlíva ústřičná se i tímto způsobem dostává do povědomí spotřebitelů, což je samozřejmě velmi dobře.

Hlívu je také možné zakoupit přímo ve Verbruggen. Vedle toho existuje aplikace nazvaná „Too Good to Go“, kde spotřebitelé mohou ušetřit jídlo před plýtváním.
Nyní jsou houby z Verbruggen nabízeny také prostřednictvím této platformy ♥.