Verbruggen gljive

Zbog korona virusa veliki broj uzgajivača gljiva više nije u mogućnosti prodavati svoje gljive restoranima, ugostiteljima i ugostiteljstvu. Osobito su egzotične gljive jako pogođene zbog trenutne globalne krize. Sprečavajući ih da propadnu, nekoliko je nizozemskih tvrtki razvilo dosta kreativnih načina za spašavanje ovih gljiva.

"Verbruggen paddestoelen", nizozemski uzgajivač bukovača aktivan je u više inicijativa za spašavanje svojih gljiva. U Nizozemskoj oživljavaju mnogi regionalni projekti koji podržavaju lokalne tvrtke i poljoprivrednike u ovom procesu. Te se inicijative nazivaju #podrži svojelokalne.

Ova inicijativa sastavlja kutije svježe hrane izravno od farmera, koje ljudi mogu kupiti i uživati ​​kod kuće. Obično se ti proizvodi ne prodaju na ovaj način, ali čudna vremena zahtijevaju drugačije razmišljanje. Bukovače su i na ovaj način sve poznatije potrošačima, što je naravno jako dobro.

Također je moguće kupiti bukovače izravno u Verbruggenu. Uz to postoji aplikacija pod nazivom "Too Good to Go" u kojoj potrošači mogu spasiti hranu od otpada.
Sada se gljive iz Verbruggena nude i putem ove platforme ♥.