Funghi Verbruggen

A causa del virus corona, molti coltivatori di funghi non sono più in grado di vendere i loro funghi a ristoranti, ristoratori e catering. Soprattutto i funghi esotici sono fortemente colpiti dall'attuale crisi globale. Impedendo loro di sprecare alcune aziende nei Paesi Bassi ha sviluppato alcuni modi creativi per salvare questi funghi.

"Verbruggen paddestoelen", un coltivatore di funghi ostrica olandese è attivo in diverse iniziative per salvare i suoi funghi. Nei Paesi Bassi molti progetti regionali prendono vita per supportare le aziende e gli agricoltori locali in questo processo. Queste iniziative sono chiamate #supportyourlocals.

Questa iniziativa riunisce scatole di alimenti freschi direttamente dagli agricoltori, che le persone possono acquistare e gustare a casa. Normalmente questi prodotti non vengono venduti in questo modo, ma tempi strani richiedono diversi tipi di pensiero. Anche i funghi ostrica stanno diventando più noti ai consumatori in questo modo, il che è ovviamente una cosa molto buona.

È anche possibile acquistare i funghi ostrica direttamente a Verbruggen. Accanto a questo c'è un'app chiamata "Too Good to Go" in cui i consumatori possono salvare il cibo dallo spreco.
Ora anche i funghi di Verbruggen vengono offerti tramite questa piattaforma ♥.