Imunološki sustav se sastoji od mreže stanica, tkiva i organa koji rade zajedno kako bi zaštitili tijelo od infekcija i održavali cjelokupno zdravlje. Gljive, kao i ostalo voće i povrće, mogu imati pozitivnu ulogu u podržavanju zdravog imunološkog sustava.

Prehrambene smjernice za Amerikance 2015.-2020 naglašavaju važnost stvaranja obrasca zdrave prehrane za održavanje zdravlja i smanjenje rizika od bolesti. Prijedlozi uključuju:

• Polovicu tanjura napravite voćem i povrćem.
• Prijeđite na nemasno i bezmasno mlijeko ili jogurt.
• Napravite pola žitarica cjelovitih žitarica. 
• Usredotočite se na cijelo voće i mijenjajte svoje povrće.
• Pijte i jedite manje natrija, zasićenih masti i dodanih šećera.
• Promijenite svoju proteinsku rutinu.

Hranjive tvari važne za opću dobrobit Postoji niz mikronutrijenata, kako ih je identificirao Institut Linus Pauling na Sveučilištu Oregon State2, koji su važni za podršku zdravom imunološkom sustavu, uključujući selen i vitamine D i B6, koji se mogu naći u gljivama.

Molimo pročitajte cijeli članak ovdje.

Izvor: Mushroomcouncil.com