Наскоро един вид нов сорт гъби, гъбата Big Clitocybe, опитомена от служители, работещи в Селскостопанския научен институт в град Путян, провинция Фудзиен, Китай, постига ползотворни резултати при пробното си отглеждане.
Тъй като гъбата е новоразработена през последните години в Китай, гъбата Big Clitocybe притежава нежен вкус и изобилно хранене, сортът е хрупкав като бамбукови филизи и има вкус на свинско шкембе.
Голямата гъба Clitocybe показва голям обем, диаметърът на капачката достига до 4-25 см, единичното тегло достига 300-500 г, докато продукцията на всеки квадратен метър достига над 40 кг.
Голямата гъба Clitocybe се грижи за лятното отглеждане през сезона на високи температури, сега, в Китай, нейната маркерна цена е 24 CNY за кг, продуктите винаги са в недостиг и показват блестяща перспектива за развитие.