Globalno funkcionalno tržište gljiva procijenjeno je na 25,415.12 milijuna USD u 2020., a procjenjuje se da će zabilježiti CAGR od 8.44% tijekom razdoblja predviđanja 2021.-2026. Gljive koje podržavaju imunološko zdravlje imale su koristi od početka pandemije COVID-19, s velikim zanimanjem za hranu, piće i dodatak prehrani…