Die irischen Pilzzüchter befinden sich inmitten einer "massiven Krise" aufgrund höherer Substratpreise (Kompost) in Verbindung mit der Unsicherheit des Brexit und steigenden Gemeinkosten.

Donal McCarthy, CEO der kommerziellen Pilzproduzenten, sagte, dass die steigende Nachfrage von Milchbauern nach Stroh für Futter und Streu infolge der jüngsten Trockenheit den Preis für Pilzsubstrat, das aus Stroh besteht, steigen ließ.

Er sagte, dass der Preis von Pilzsubstrat, das der Hauptbestandteil von Pilzen ist, durch 15-20pc gestiegen ist, da es aus Frankreich und Spanien importiert werden muss, da es in Irland knapp ist.

"Stroh ist im Moment sehr teuer und knapp", sagte McCarthy. "Es muss importiert werden, und das bedeutet zwangsläufig, dass unsere Produktionskosten steigen. Kompost macht ein Drittel des Produkts aus, und wenn es von 15-20pc im Preis steigt, wird es sich natürlich auf die Erzeuger auswirken.

"In den letzten Jahren gab es eine enorme Umstellung der Anbaufläche auf die Milchproduktion, so dass weniger Stroh für Kompost zur Verfügung steht. Das schlechte Wetter in diesem Jahr und die Trockenheit haben zu einer Futterkrise geführt, die es schwieriger macht für Pilzzüchter Zugang zu Stroh. "

Der Vorsitzende des IFA-Pilzes, Gerard Reilly, sagte, dass er derzeit aufgrund der aktuellen Krise mehr als € 200 / t für Kompost zahlt.

Schwankende Sterling / Euro-Wechselkurse und steigende Energie- und Arbeitskosten erhöhen auch die Gemeinkosten der Pilzzüchter, die 50pc der auf dem britischen Markt verkauften Pilze liefern.

"Wir hatten eine sehr schwierige Zeit. Als die Wechselkurse vor zwei Jahren, als der Brexit bekannt wurde, wechselten, starben einige Firmen und jetzt herrscht ein erheblicher Arbeitskräftemangel in diesem Sektor und die Energiekosten werden von 20pc steigen", sagte Mr McCarthy.

Articel veröffentlicht von: Claire Fuchs

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