Целите за една ферма за гъби са, наред с другото: • Изпълнение на изискванията на пазара • Добро качество при възможно най-ниски разходи за прибиране на реколтата. За да отговори на изискванията на пазара, фермата се нуждае от приблизително същото количество гъби всеки ден, седем дни в седмицата. Може би малко повече в единия ден, отколкото в другия в зависимост...