1 1月に2017 Wauwiler ChampignonsがチューリッヒのGossauにあるSwiss Fine Funghiを引き継ぐ。 Fine Funghiは20の従業員を擁し、食用グルメキノコの生産に特化しています。

契約は12月初旬に署名され、1 1月2017では所有権の変更が行われます。 Wauwiler Champignons AGは、キノコ産卵および食用グルメキノコの生産を専門とするFine Funghi社の買収により、ポートフォリオを拡大しています。

独立系子会社
Fine Funghi、Patrick Romanensの現在のオーナーは、キノコ産卵の生産と1988の食用キノコの栽培を開始しました。 彼は、シイタケとカキ養殖マッシュルームの栽培における彼の先駆的研究のために、ヨーロッパ全土で有名です。 彼の会社は、スイス料理の元来のアジアのキノコの知識と使用の拡大に大きく貢献しました。

今、同社の創設者であり、所有者は、彼の継承を確実にするために人生の仕事を売却しました。 買収契約は静かに合意された。 Patrick Romanensは、Wauwiler Champignonsの独立系子会社としてFine Funghiのマネージングディレクターを務め、20の従業員を引き続き雇用します。

ワウワイラー・シャンピーニュは成長を続けています
ファインフジギの買収により、従業員のプールが200に拡大します。 将来的に同社はWauwilの55メートルトンのボタンマッシュルームを1週間に生産し、Gossauの2メートルトンのグルサミを毎週生産します。 スイスおよび海外で栽培された野生キノコの10メートルトンの週間取引がこの範囲を補完します。

Wauwiler Champignons AGはまた、StanstadのGotthard Bio Pilzeの40％シェアを所有しており、2016の夏に設立されました。 Wauwiler Champignonsはスイスキノコの最大の生産者のひとりであり、Fine FunghiとGotthard Bio Pilzeのように、VSP（スイスのキノコ生産者協会）のメンバーです。

今後、ワウワイラー・シャンピニオンは、ファイン・ファンギと共に様々なプロジェクトを開始する予定です。 例えば、キノコの産卵の増加や、スイスで生産される有機キノコの供給もそうです。

写真：Wauwiler.ch

詳細については：
Wauwiler Champignons AG
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