Am 3. Juni befinden sich die im Dorf Qianshilayuan, Stadt Linxi, Provinz Shandong, China, gezüchteten Champignons in der Erntephase. „Champignons sind etwas knusprig, wenn sie roh verzehrt werden“, stellt Liu Qingyong, Verantwortlicher für das Pilzprojekt in Linxi City, vor, dass sie schwarze Erde aus…