Світ грибів: де вирощують ваші улюблені гриби

Гриби є одним із найбільш універсальних і поживних продуктів на планеті, з широким спектром смаків і текстур, які можна використовувати в різноманітних стравах. Від делікатного пікантного шіїтаке до насиченого м’ясистого портобелло – є гриби на будь-який смак і випадок.

Але чи замислювалися ви, звідки беруться ваші улюблені гриби? Ось розбивка деяких із найпопулярніших грибів і місця їх переважного виробництва по всьому світу.

Гудзикові гриби
Печериці — гриби, які найчастіше вирощують у всьому світі, їх вирощують у багатьох країнах, включаючи Сполучені Штати, Китай, Індію, Нідерланди, Польщу та Канаду. Ці універсальні гриби мають м’який землистий смак і можуть використовуватися в різноманітних стравах, від супів і рагу до начинок для піци та салатів.

Гриби шиітаке
Гриби шиітаке є популярним інгредієнтом азіатської кухні, і в основному виробляються в таких країнах, як Китай, Японія та Південна Корея. Їх також вирощують в інших країнах, включаючи США, Канаду та Великобританію. Гриби шиітаке мають насичений пікантний смак і м’ясисту консистенцію, що робить їх чудовим доповненням до смажених страв, супів і страв з локшини.

Гриби Портобелло
Гриби Портобелло є більшою та більш зрілою формою шампіньйонів, які переважно виробляються в Сполучених Штатах, Канаді, Великобританії та Австралії. Ці гриби мають насичений м’ясний смак і тверду текстуру, що робить їх популярною заміною м’яса у вегетаріанських і веганських стравах.

Гриби Oyster
Гливи — це ніжний і ароматний гриб, який вирощують у багатьох країнах, включаючи Китай, Японію, Південну Корею, США та Нідерланди. Ці гриби мають тонкий солодкий смак і ніжну консистенцію, що робить їх ідеальними для пасерування, смаження або додавання в супи та рагу.

Гриби Енокі
Гриби енокі — це маленькі, тонкі та делікатні гриби, які переважно вирощують у Японії, Південній Кореї та Китаї. Вирощують їх і в інших країнах, зокрема в США та Канаді. Гриби енокі мають хрустку текстуру та м’який, злегка солодкуватий смак, що робить їх чудовим доповненням до салатів, смажених страв і супів.

Сморчкові гриби
Гриби сморчки — дуже затребувані та ароматні гриби, які переважно вирощують у Сполучених Штатах, Канаді та Європі. Ці гриби мають горіховий землистий смак і бісквітну текстуру, що робить їх ідеальними для пасерування або додавання до соусів і підлив.

Гриби трюфелі
Гриби-трюфелі є рідкісним і дорогим делікатесом, який в основному вирощують в Італії, Франції та Іспанії, але також вирощують в інших країнах, таких як Сполучені Штати, Австралія та Китай. Ці гриби мають насичений землистий смак і гострий аромат, що робить їх популярним інгредієнтом вишуканих страв, таких як паста, різотто та яєчня.

Підсумовуючи, можна сказати, що світ грибів величезний і різноманітний, з широким спектром смаків і текстур, які можна використовувати в різноманітних стравах. Незалежно від того, чи віддаєте ви перевагу ніжному смаку вешенок чи насиченому м’ясному смаку грибів портобелло, знайдеться гриб на будь-який смак. Тому наступного разу, коли ви насолодитеся смачною грибною стравою, знайдіть хвилинку, щоб оцінити різноманітний і захоплюючий світ грибів, завдяки якому це стало можливим.

Я знаю, що готуватиму сьогодні ввечері!



Фред Маск

24 липня у промисловому цеху, яким керує Qingdao Fengke Biotechnology Co., LTD, працівники впорядковано займаються збором грибів білого бука, коричневого гриба Сімедзі та інших сортів, щоб задовольнити попит на закордонних ринках.

«Ми виробляємо гриби за вертикальною та промисловою технологією. Зараз ми щодня виробляємо понад 40 тонн грибів, продукція добре продається в Європу та Америку, Південно-Східну Азію, Близький Схід та інші країни та регіони», – з ентузіазмом представляє керівник компанії Fengke.