东北大学的研究人员建议，经常食用蘑菇可降低男性（尤其是50岁以上的男性）患前列腺癌的风险。

它是一种爱或恨的成分，但一项新研究表明，食用蘑菇与降低前列腺癌风险之间存在联系。 东北大学的研究人员建议，经常食用蘑菇可降低男性（尤其是50岁以上的男性）患前列腺癌的风险。 主持这项研究的张树博士说：“试管研究和对活生物体的研究表明，蘑菇具有预防前列腺癌的潜力。”但是，食用蘑菇与人类发生前列腺癌之间的关系从未如此。经过调查。 “据我们所知，这是第一项队列研究，表明蘑菇在人群中具有预防前列腺癌的潜力。”

在这项研究中，研究人员对36,499名男性的生活方式进行了选择，包括食物消费，心理活动以及吸烟和饮酒习惯，并分析了他们的病历。 结果显示，总体上，有3.3％的参与者在随访期间患了前列腺癌。 但是，与一周不吃一次蘑菇的人相比，每周吃一次或两次蘑菇的参与者患此病的风险降低了8％。 同时，每周食用蘑菇超过三次的男性患病风险降低了17％。

资料来源：Shivali Best，在线镜像