国际贸易展览会“De Champignondagen”将于 10 年 11 月 12 日、2023 日和 XNUMX 日再次举行。该展览会在荷兰的 Brabanthallen 's-Hertogenbosch 举办。

荷兰蘑菇日是全球食用菌行业规模最大、最壮观的国际贸易展览会，通常有来自 100 个国家/地区的约 3000 家参展商和 80 名参观者。 最后一次成功的版本是在 2019 年。

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图片：维基共享资源

昆士兰大学的研究人员发现了一种可食用蘑菇中的活性化合物，可以促进神经生长并增强记忆力。

Frederic Meunier 教授来自 昆士兰脑研究所 说该团队已经从蘑菇猴头菇中鉴定出新的活性化合物。

“这些所谓的‘狮子鬃毛’蘑菇的提取物几个世纪以来一直被亚洲国家用于传统医学，但我们想科学地确定它们对脑细胞的潜在影响，”默尼耶教授说。

“临床前测试发现狮鬃菇对脑细胞的生长和提高记忆力有显着影响。

“实验室测试测量了从猴头菇中分离出的化合物对培养的脑细胞的神经营养作用，令人惊讶的是，我们发现活性化合物促进神经元投射，延伸并连接到其他神经元。

“使用超分辨率显微镜，我们发现蘑菇提取物及其活性成分在很大程度上增加了生长锥的大小，这对于脑细胞感知环境并与大脑中的其他神经元建立新的联系尤为重要。”

共同作者、昆士兰大学的 Ramon Martinez-Marmol 博士表示，该发现具有治疗和预防阿尔茨海默病等神经退行性认知障碍的应用。

“我们的想法是从天然来源中鉴定出可以到达大脑并调节神经元生长的生物活性化合物，从而改善记忆形成，”Martinez-Marmol 博士说。

支持并参与该研究项目的 CNGBio Co 的 Dae Hee Lee 博士说，自古以来，狮鬃菇的特性就被用于治疗疾病和保持健康的传统中药。

“这项重要的研究正在揭示狮鬃菇化合物的分子机制及其对大脑功能，尤其是记忆力的影响，”李博士说。

这项研究结果发表于 神经化学杂志.

昆士兰大学感谢韩国嘉泉大学和忠北国立大学研究人员的共同努力。

Sumber: 昆士兰大学
团队成员 : 昆士兰脑研究所

Libre 的菌丝体培根替代品据说比真正的猪肉少 70% 的脂肪，少 52% 的热量。

Libre 创始人艾伦·拉莫斯 (Alan Ramos) 在远东旅行期间对可持续的肉类替代品产生了兴趣。

拉莫斯在中国大陆和台湾度过了一个毕业休假，他无疑咀嚼了美食的差异，在参与应对气候变化的需要和工业规模肉类生产的作用之后，拉莫斯开始了自己的素食之旅。

五年后，拉莫斯出生于美国，父母是墨西哥人，他在巴塞罗那工作，酝酿他的创业理念。

通过他的初创公司 Libre Foods，拉莫斯选择了蘑菇的质地和口味，利用在蔬菜根部发现的菌丝体化合物，提供培根、牛排和鸡肉的素食替代品。

第一种产品 Libre Bacon 被宣传为含有比实际猪肉产品低 70% 的脂肪和 52% 的卡路里。 Libre 的牛排和鸡肉替代品仍在开发中。 但是培根是重中之重； Libre 认为欧洲消费者平均每年消费 32.5 公斤猪肉。

据说蘑菇在无肉生产中具有优势，因为它们在欧洲气候条件下一年 365 天都能在各种天气条件下生长。

Libre 寄希望于其成为西方口味调色板的赢家； 在洛杉矶和柏林的素食美食家活动中进行的早期试验显然“非常受欢迎”。 它声称也是该类别中的第一名 ⁠— 直到现在还没有蘑菇衍生的培根产品，至少在欧盟境内是这样。

阅读完整的文章 此处.
Sumber: 科技欧盟

1997 年，Ralf-Udo Ehlers 教授、Arne Peters 博士和 Tillmann Frank 开始了他们的联合任务，即生产用于大规模生物害虫防治的昆虫病原线虫。 最初是大学研究项目的副产品，现已发展成为一家拥有 70 多名员工的国际成功公司。 三个合作伙伴的共同愿景是通过提供生物替代品来可持续地减少全球化学农药的使用。 为实现这一目标，有必要以具有竞争力的价格提供大量生物制品。 为此，e-nema GmbH 一直投入大量资源用于研究和扩大生产能力，同时已成为全球最大的昆虫病原线虫生产商。
为庆祝成立 25 周年，e-nema 对其品牌标识和企业网站进行了现代化改造。 以吸引人的方式向外界宣传多年来在生物作物保护领域获得的动态增长和专业知识的重要一步。

销售经理兼蘑菇专家乌尔里希·蒂曼 (Ulrich Tiemann) 在经历了一年的艰难总体情况后对未来持乐观态度：
“过去几年我们已经取得了很多成就，但实现可持续农业和粮食生产的道路仍然很漫长。蘑菇市场对我们来说是一个绝对积极的例子。通过智能利用资源和使用线虫来控制sciarids 和 phorids，许多人已经获得了健康、优质和可持续的蘑菇产品。我们很自豪能在这方面发挥自己的作用。我们认为意识也会在许多其他植物文化中发生越来越多的变化未来，或者变化已经如火如荼地进行。”

在此处访问 e-nema 网站
www.e-nema.com

上个月 Mush Comb 拜访了美国的经销商，以审查未来几年的战略。

Mushroom supply & services (MSS Inc) 在北美历史悠久。 David Iaconi Sr 多年来一直是种植者，后来开始为蘑菇种植者提供独特、优质的种植产品和设备。

从只有一种产品开始，MSS Inc. 已经发展壮大，提供多种蘑菇用品、设备和咨询服务。 Mushroom Supply & Services 致力于解决问题。 他们的承诺是与种植者合作，并将他们的产品与运营需求相匹配。
您将始终得到 David Sr、David Jr 和 Liza 的友好服务。 您可以信赖的优秀团队。

蘑菇和香菇是两种最受欢迎​​ 的蘑菇，您可以在杂货店或美味面食或汤的配料表中轻松找到它们。 然而，知道使用哪个物种可能会造成混淆。 很多人不了解蘑菇栽培方式的差异，也不知道如何辨别它们的不同风味。 你应该什么时候使用蘑菇？ 如果你不喜欢香菇的味道，你是否应该假设你也不会喜欢蘑菇？

虽然纽扣蘑菇和香菇是最著名和分布最广的两种物种，但如果您无法区分它们，那么您并不孤单！ 本文比较和对比了每一种的外观、历史、味道和用途。 到最后，您将知道如何识别每一个并了解它们的一些主要异同。 让我们来了解一下这两种蘑菇 现在!

资料来源：A 到 Z 动物

想象一下第一次冲洗的第三个采摘日。 清晨，采摘者正在采摘美丽的蘑菇。

中午左右，蘑菇开始褪色，3 小时后它们开始疯狂生长。 茎在伸展，菌盖在变软。

本周，我们 Mushcomb 向我们在美国怀俄明州的客户交付了我们的 Bunker 灌装机。

它可以填充高达 4 米和 7 米宽的掩体，以高效储存堆肥。 此外，它配备了强大的 PLC 系统，可自动摆出、加热和冷却液压马达，以实现高效和安全的操作。

旋转带具有独立的频率控制，包括软件，用户只需轻触控件即可输入 3 种不同的速度。 这意味着在填充沙坑或加气地板时精度更高，混乱更少。 大型型号还允许将更多堆肥储存在料斗内，这有利于需要更大缓冲材料的大型操作。 此外，其旋转输送机的长度和功率增加，可以填充更高更宽的料仓。

如果您需要有关我们的燃油加注机的更多信息或想在我们的网站上填写请求报价，请随时与我们联系！

蘑菇梳贸易 BV
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电话+31（0）77-3983929
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