成分：
1颗鸡蛋
少数Enoki蘑菇，
牡蛎蘑菇
3 Shiitakes
1生姜切片
温和的葱
调味品：油，盐，芝麻油

烹饪方法：
1。 将鸡蛋打入碗中，洗净Enoki蘑菇，去除根部，然后掰成团块。
2。 洗净牡蛎蘑菇和香菇，分别撕成小块，然后切成碎片。
3。 在锅中，用适量的油倒入，放入生姜切片煮沸，然后与三种蘑菇混合。 煮沸后，降低至慢火，继续5分钟。
4。 慢慢将鸡蛋液倒入汤中，偶尔搅拌，最后用芝麻油和盐调味。
5。 在上菜前，如果需要，撒上适量的葱。 请享用。