采摘蘑菇不仅仅是从床上取下它们。 处理和采摘正确的蘑菇是至关重要的。 创造空间以使它们变得更大不仅仅是为了产量。 具有足够空间的蘑菇具有更好的蒸发，并且将保持更好，更长的质量并且还具有更好的保质期。 处理蘑菇会影响质量和保质期。

我之前的博客描述了在堆肥过程中pH应该做些什么。 本博客探讨了原料的作用，如硫酸铵，石膏和水。

看起来我们这个季节在欧洲不会有任何冬天。 相反。 它非常潮湿，湿度非常高。
这反映在堆肥和肠衣上。
如果堆肥原料储存在室外或屋顶下，它们蒸发的水量会减少，同时一些材料会被雨水弄湿。

在一年结束或新一年开始时，回顾和展望总是一件好事。 将其视为对目标的评估和重新聚焦。 这也是向您自己和您的团队提供反馈的好时机。
回顾2021年，是充满挑战的一年。 我们在堆肥和覆土质量方面有正常的变化。 天气仍然无法预测，因此我们仍然要应对因天气而导致的原材料变化。 对此做出反应总是为时已晚。