一家植物性食品制造商与英国最大的食品批发商达成了重要合作伙伴关系——就在该公司第一批汉堡下线几个月后。

Myco 的这项“改变游戏规则”的交易将使行业巨头 Brakes 为这家北约克郡公司的 Hooba 系列提供产品，此举将大大提高产品的知名度。Hooba 采用 Myco 在英国首个生产设施内种植的垂直养殖平菇制成，以汉堡、香肠和肉末的形式出售。这种开创性的生产过程减少了食物里程，而且非常可持续，Hooba 的四分之一磅汉堡在今年夏天推出时被称为“英国最环保的汉堡”。

此次合作将使 Brakes 为公司的 20,000 名客户提供该项服务，Myco 首席执行官 David Wood 表示，这笔交易意义重大，它使公司的增长“提前”了。

“对于 Myco 来说，这是一次改变游戏规则的合作，对我们的业务具有巨大的转型潜力，”David 说道。“我们的 Hooba 系列今年夏天才推出，但我们从客户和行业获得的反馈非常多，这帮助我们获得了一些关键的行业合同。“然而，Brakes 的覆盖范围是无与伦比的，我们决心与他们合作。他们为 95% 的食品服务行业提供产品，这意味着 20,000 家餐饮和食品服务运营商现在可以使用 Hooba。”

此次合作还创造了市场先例，Hooba 是唯一一款在英国种植并进入食品服务和餐饮供应链的可持续蘑菇产品。随着凯蒂·斯纳斯卡 (Katie Snarska) 加入并担任技术经理，Myco 自身团队的扩大也带来了业务增长。凯蒂在食品技术领域工作了 15 年，曾在雀巢、莫布雷谷和里彭精选食品等公司担任过各种技术职务。Myco 迁入利明巴基地已近一年，该公司希望与 Brakes 的合作只是迈向更多增长和更多突破的第一步。

“我们最初的目标是创建一个可持续的食品生产部门，以生产美味的植物基产品——这个目标已经实现，现在我们兴奋地展望未来，”David 补充道。“这是雄心勃勃的入职计划的第一步，该计划将在未来 12 个月内全面加大投资。我们将继续努力与肉类行业合作，而不是与之对抗。Hooba 最大的优势之一是它作为混合肉糜的效果非常好，我们的目标是让 Hooba 成为一种帮助人们少吃、对地球更有利的产品。”

Myco 还将于 42 月 13 日至 14 日在伦敦植物基世界博览会的 EXNUMX 展位上展出。

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资料来源：Myco