Total Mushroom Service 是 Jeroen van Lier 旗下的一家荷兰公司，在蘑菇堆肥和生产行业拥有超过 25 年的经验。该公司提供独立、公正的建议、培训课程等，以支持堆肥和蘑菇生产。

在蘑菇种植过程中，从第一阶段或第二阶段堆肥过渡到第三阶段堆肥具有显著的优势，但也存在挑战。由于生产和处理完全孵化（第三阶段）堆肥涉及不同的要求和流程，因此公司在这种转换过程中经常遇到困难。

完全孵化堆肥的好处：

1. 更快的增长计划： 使用第三阶段堆肥可将生长周期从8-9周缩短至5-6周，从而提高蘑菇的年产量。
2. 更高的产量： 与在生长室中培养的堆肥相比，第三阶段堆肥通常每吨可产出约 10% 的蘑菇。
3. 能源效率： 在隧道中控制堆肥活动比在生长室中更节能，因为隧道有利于堆肥中更好的空气流通。
4. 降低感染风险： 在隧道封闭的环境中孵化堆肥可最大限度地降低污染风险。
5. 高效的灌装过程： 用第三阶段堆肥填充生长室可以同时进行填充和覆土，从而简化操作。
6. 改进补充剂混合： 在隧道卸货过程中，补充剂可以更有效地融入堆肥中；这可以生产出更高品质的蘑菇并提高产量（10％）。

调整隧道孵化第一阶段的流程：

为了确保隧道孵化成功，必须调整第一阶段的堆肥过程以保持堆肥的结构，这对于均匀的气流和菌丝体的生长至关重要。

1.堆肥结构：

• 使用长度和韧性都适宜的稻草来保持堆肥的结构。
• 使用不会损坏稻草结构的机械来混合堆肥。

2. 堆肥时间表：

• 大部分混合应在第一阶段早期进行，此时秸秆还很坚韧。
• 避免在第一阶段的最后 4-5 天内混合，以保持堆肥结构并确保均匀混合。

隧道填充重量：

隧道通常设计为每平方米最大填充重量为 1400 公斤。超过此限制会导致气流不均匀，从而对堆肥质量产生不利影响。
虽然有些人可能会尝试使用更大的风扇来弥补，但标准风扇通常能产生最好的长期效果。

文章和照片来源：Jeroen van Lier 全套蘑菇服务