对蘑菇的需求激增

可能是01,2023

在 COVID-19 大流行期间,蘑菇产业一直是食品行业为数不多的亮点之一。

随着越来越多的人在家做饭并寻找健康的食物选择,对蘑菇的需求激增。

根据最近的一份报告,由于消费者对蘑菇的健康益处的认识不断提高以及素食和植物性饮食的兴起,全球蘑菇市场预计从 7.9 年到 2020 年将以 2027% 的复合年增长率增长。

除了不断增长的需求外,蘑菇产业还受益于技术进步和可持续种植实践。 例如,一些公司正在使用人工智能优化蘑菇生产并减少浪费,而另一些公司则使用可堆肥包装来减少对环境的影响。

总体而言,随着消费者在选择食物时继续将健康和可持续性放在首位,蘑菇行业有望在未来几年继续增长。

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