丹麦羊肚菌项目

可能是23,2022

来自哥本哈根的双胞胎 Jacob 和 Karsten Kirk 说,他们已经设计出一种方法,可以在气候受控的环境中可靠地种植羊肚菌。

羊肚菌被誉为世界上最令人垂涎​​的食用菌之一。 在过去的一百年里,在受控的室内条件下培育黑羊肚菌只是取得了有限的成功。 因此,他们非常高兴地宣布,经过在皇家兽医与农业大学和哥本哈根大学多年的深入研究,他们终于发明并开发了一种可在室内全年控制种植黑羊肚菌的方法。气候室中定义明确的条件。 这对双胞胎兄弟在4.2周的总栽培期内,每平方米可生产22公斤一等羊肚菌,相当于年产每平方米羊肚菌10公斤。 该方法开发得非常好,可以在培养过程适当自动化后开始商业生产。

1977年,当他们开始在哥本哈根大学学习生物学时,他们对食用菌的生物学及其可能的栽培产生了浓厚的兴趣。 在各种文献研究的基础上,他们进行了许多试验,特别是在私人条件下种植白蘑菇和平菇。 1978年春天,他们对培育更为复杂和珍贵的羊肚菌的毕生兴趣突然被激发,因为他们了解到了很多有趣的点。

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Sumber: 丹麦羊肚菌项目

 

 

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