我们对我们平台上的蘑菇行业国际参与者感到非常高兴。

这是公司成立的一些历史
Cees Ribbens 是一家船舶工业涂料制造商，大约 50 年前就接到了为制冷装置制造气密涂料的任务。 事实证明，他的解决方案是成功的，公司在全球范围内扩张。 Ribbens 先生于 1980 世纪 XNUMX 年代去世后，他的继任者将公司更名为“RibbStyle”，意思是“以 Ribbens 的风格”。

RibbStyle 的持续成长和敬业的团队
自成立以来，他们不断成长和扩张。 他们目前拥有三个分支机构，并与世界各地的经销商合作。 他们的目标是继续在国际上扩张，同时继续关注当地的知名度和影响力。

他们的团队
在他们的公司，他们拥有一支由十二名充满激情的员工组成的团队。 作为一家小型企业，他们合作非常紧密，灵活性是必须的。 他们的目标是为他们接触的每个人建立一个热情且可靠的环境。

他们对质量的承诺
质量是他们业务的基石。 他们采用了包括加固层的多层技术。 通过将这些层组合成一个有凝聚力的系统，他们为客户提供了持久的解决方案。 此外，RibbStyle 还拥有多项证书，突显了他们将标准融入到日常运营中。

RibbStyle 在蘑菇种植方面的专业知识
RibbStyle 拥有多个分支机构，其中之一专门从事蘑菇种植。 蘑菇等蘑菇的生长过程是高度专业化的，创造理想的生长气候至关重要。 RibbStyle 拥有必要的知识和专业知识来正确管理您的堆肥隧道和培养细胞。 他们了解气密涂层对于预防疾病和污染的重要性。 此外，他们设备齐全，可以进行维修和保养，以确保您的蘑菇得到适当的照顾。

不仅仅是涂料
他们环游世界，见过美丽、繁荣的地方，也见过贫穷的地方。 2010 年 XNUMX 月，一群热心的同事成立了“色彩世界基金会”。 该基金会的主要目标是通过为弱势群体进行建筑和粉刷工作，为世界带来更多色彩。

要了解有关 RibbStyle 的更多信息或与他们联系，请查看他们的 官网.

我们不知道有哪些蘑菇农场不在寻找提高蘑菇行业盈利能力或增加储蓄的方法。

蘑菇照明是一种影响企业盈利能力的设备，可以通过多种方式进行优化。

根据我们与世界各地蘑菇农场主合作的经验，我们准备了一份指南，该指南可能对现有蘑菇农场和规划中或在建的蘑菇农场都具有重要价值。

我们邀请您阅读指南 点击此处.

蘑菇世界：您最喜爱的真菌产地

蘑菇是地球上用途最广、营养最丰富的食物之一，具有多种口味和质地，可用于各种菜肴。 从精致可口的香菇到浓郁多肉的波多贝罗，总有一种蘑菇适合各种口味和场合。

但是你有没有想过你最喜欢的蘑菇来自哪里？ 以下是一些最受欢迎的蘑菇的分类，以及它们在世界各地的主要产地。

纽扣蘑菇
蘑菇是世界上最常见的蘑菇，在许多国家都有种植，包括美国、中国、印度、荷兰、波兰和加拿大。 这些用途广泛的蘑菇具有温和、泥土的味道，可用于各种菜肴，从汤和炖菜到比萨饼配料和沙拉。

香菇
香菇是亚洲美食中很受欢迎的食材，主要产自中国、日本和韩国等国家。 它们也在其他国家种植，包括美国、加拿大和英国。 香菇具有浓郁的咸味和肉质，使其成为炒菜、汤和面条菜肴的绝佳佐料。

波多贝罗蘑菇
波多贝罗蘑菇是一种更大、更成熟的蘑菇，主要产于美国、加拿大、英国和澳大利亚。 这些蘑菇具有浓郁的肉味和坚实的质地，使它们成为素食和纯素菜肴中流行的肉类替代品。

牡蛎蘑菇
平菇是一种精致可口的蘑菇，在许多国家都有种植，包括中国、日本、韩国、美国和荷兰。 这些蘑菇具有微妙的甜味和细腻的质地，非常适合炒、炒或添加到汤和炖菜中。

江之菇
金针菇是一种小而薄的精致蘑菇，主要产于日本、韩国和中国。 它们也在其他国家种植，包括美国和加拿大。 金针菇具有松脆的质地和温和、微甜的味道，使它们成为沙拉、炒菜和汤的绝佳佐料。

羊肚菌蘑菇
羊肚菌是一种非常受欢迎且味道鲜美的蘑菇，主要产于美国、加拿大和欧洲。 这些蘑菇具有坚果味、泥土味和海绵状质地，非常适合炒或添加到酱汁和肉汁中。

松露蘑菇
松露蘑菇是一种稀有且昂贵的美食，主要产于意大利、法国和西班牙，但在美国、澳大利亚和中国等其他国家也有种植。 这些蘑菇具有浓郁的泥土风味和刺鼻的香气，使它们成为意大利面、意大利调味饭和炒鸡蛋等美食中的热门配料。

总之，蘑菇的世界广阔而多样，具有多种口味和质地，可用于各种菜肴。 无论您喜欢平菇的细腻风味，还是喜欢波多贝罗蘑菇的浓郁肉味，总有一款适合您的口味。 因此，下次您享用美味的蘑菇菜肴时，花点时间欣赏一下使这一切成为可能的多样而迷人的真菌世界。

我知道我今晚要做什么菜了！



弗雷德马斯克

ChampFood International 位于北布拉班特省的 Vierlingsbeek。 他们生产 ChampFood，一种天然有机蘑菇补充剂，在全球范围内销售。

他们的公司由 Toon Donkers 和 Jan Baltussen 于 1990 年创立，从那时起一直活跃于蘑菇行业的 ChampFood 补充食品的生产商、供应商和分销商。
从一开始，创始人就致力于通过开发一种改进型补充剂来提高完全生长的堆肥的生产力，从而提高生物效率。
此外，他们开发了一种特殊的处理方法，可确保添加的蛋白质在冲洗过程中更加均匀地释放。

2008 年，公司搬到了现在的生产地点，实现了进一步的发展和创新。 此外，随着 Eric Vernooij 的到来，团队得到了加强，他用蘑菇栽培知识丰富了销售团队。

技术发展
通过在吸收要求方面不断采用最新技术，基于对堆肥和栽培的深入营养和实践知识，ChampFood 已成为市场领导者，拥有领先的产品； ChampFood 现在供应种类繁多的产品，以补充世界各地白蘑菇和褐蘑菇以及其他外来蘑菇品种的种植。

他们成功的一个重要部分是与客户的良好关系。 与客户的密切合作使他们能够根据堆肥/配方的类型调整定制的补充成分。 他们的客户让他们知道他们欣赏这种灵活性。 因此，多年来，他们为客户开发了大量定制食谱。

挑战
快速增长的世界人口需要更多的食物是一个难题。 由于蘑菇行业相对灵活，因此可以很好地应对这些问题，ChampFood 看到了蘑菇种植的许多发展。 幸运的是，蘑菇行业内共享大量知识，这些知识通常源自荷兰。

可以使用稻草、马粪和鸡粪等原材料生产蘑菇，可以采用人工和机械方式进行收割。 创新的人工收割系统正在增加，尽管它们需要大量投资。 原材料和能源的成本也在增加。 因此，重要的是收获的产量足以补偿投资和成本。

效率的重要性
未来，一家生产公司的生存能力将不再仅取决于每平方米的最大蘑菇公斤数，而是尽可能降低单位种植面积的成本，从而产生尽可能高的回报. 这需要底物具有尽可能高的生物效率。 因此，补充底物将变得更加重要。 现在看来，在使用辅助基质时，全球蘑菇产量要高出 2% 到 15%。 ChampFood 相信补充剂将因此发挥更重要的作用，特别是因为补充剂的成本不到每平方米种植面积总成本的 20%（甚至不考虑能源和劳动力成本）。 这使得补充剂的应用成为一项非常健康和可靠的投资。

ChampFood 希望在蘑菇节期间在他们的 53 号展台欢迎您。

食用菌的能源密集型生产目前尤其受到乌克兰战争对食品生产用电和天然气采购的影响。 6 年 2022 月 XNUMX 日在汉诺威举行的德国蘑菇和栽培蘑菇种植者联合会 (BDC) 董事会和咨询委员会特别会议上再次明确了这一点。

在与联邦能源用户协会 (VEA) 代表的深入交流中，栽培室的气候控制和收获产品的冷却，以及基质的生产以及基质的卫生和房间的消毒都被认为是极其重要的。能源密集型工艺。

尽管如此，蘑菇农场迄今未能参与联邦经济和出口控制办公室 (BAFA) 的能源成本降低计划，因为它们不属于所列行业。 鉴于栽培蘑菇部门所需的能源量，这对于 BDC 代表来说绝对是不可理解的。 董事会估计，如果电力和天然气价格保持在这一水平甚至进一步上涨，仅电力和天然气价格上涨就可能为该行业带来超过 75 万欧元的额外成本。 使用 www.DeepL.com/Translator 翻译（免费版）。

请阅读全文 点击此处. （在德国）
资料来源：Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer eV

作者：Ray Samp，Agari Culture Mushroom Consulting Services

ChampFood International 是全球蘑菇行业的市场领导者。 出于这个原因，他们与许多著名的堆肥者、蘑菇种植者和顾问有联系。
由于他们的国际网络，他们熟悉最新的发展、趋势和新获得的知识。

他们经常要求他们的国际联系人与他们分享他们的经验和知识。
这次轮到雷·桑普了。 他们请雷分享他对荷兰和美国蘑菇种植策略差异的看法。

他们为什么做他们做的事？

请阅读全文 点击此处。
Sumber: 冠军食品

霍斯特家族企业Mush Comb庆祝成立25周年

1年2021月25日是成立于Horst的公司Mush Comb成立XNUMX周年！ 在这个成功的家族企业中，有什么更好的机会引起关注！

全球领袖

在1996年元旦，Jeu Holtermans创立了自己的公司-Mush Comb。 在修理和销售二手机器方面，他成功地发现并填补了蘑菇养殖市场的空白。 2004年，他21岁的儿子鲍勃（Bob）加入了家族企业团队，并在2007年决定重新发明和重新定位业务。 从那时起，该公司就专注于生产新的和创新的尖端机器。 新的业务战略需要大量投资，但收益很快就变得显而易见。 自2007年以来，公司的收入翻了两番，家族企业已发展成为提供创新的高质量机器的世界领导者。

请阅读他们的全文 点击此处.

我们祝贺Mush Comb，并祝愿他们在未来的岁月里取得成功和创新！

Mario（Chuff）D. Basciani是蘑菇行业的先驱，他的职业道德，坚韧不拔和对蘑菇的热爱使他成为了全国农民的榜样，他于13月91日星期日去世，被他充满爱心的家庭包围。 他当时XNUMX岁。

Basciani先生是第二代蘑菇种植者，Basciani Foods Inc.的创始人和Basciani家族的族长。 他有70多年的妻子，安娜，五个孩子，18个孙子和40个曾孙，幸存下来。

Basciani先生于20年1929月1915日出生于宾夕法尼亚州Toughkenamon，生于意大利移民Emedio和Anna Basciani。 他的父亲于1925年开始为Pratt一家收割蘑菇，直到XNUMX年建立自己的农场。Basciani先生很小的时候就开始在家庭农场工作，并爱上了公司的各个方面，尤其是艰巨的体力劳动带有栽培蘑菇。 

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资料来源：农产品新闻