水,正在进行的讨论

28 年 2024 月 XNUMX 日

如果要与种植者(或顾问)开始讨论,请开始谈论浇水。
多少,什么时候,什么浇水方法。

但是,从任何意义上讲,您首先必须定义时间段。 在肠衣土壤上浇水,在蘑菇上和冲洗之间浇水。
这个博客是关于在孵化期在套管土壤上浇水的。 在这段时期内给水的目的是使套管土壤达到最大水分含量,并使堆肥保持适当的水分含量。
肠衣处于良好状态时,第三阶段堆肥的水分含量约为3%。 对于最高可高出60%的白色菌株,棕色菌株更喜欢3或1%的干燥剂。 填充后浇水不可能使堆肥达到更高的湿度。 可以将水倒入堆肥中,但那将是游离水,而这些水必须在果胶化过程中消失。
堆肥时或灌装后,可将2升至4升水倒入堆肥中,但这应是最大量。 即使有必要冷却堆肥。 最好通过将水倒入壳体中,并使其随新鲜空气蒸发并循环来完成。

套管土壤本身每平方米最多可以处理7升水,加上原来在套管中的水。 可以肯定的是,我们谈论的是一个包含白色和黑色泥炭的套管。
超过7升的水将蒸发,进入堆肥或排入下水道。
考虑到每天蒸发量约为2升/平方米,蒸发损失约为10升。 如果算上滴水损失,堆肥中残留的水和蒸发量,则得出的水量约为25升。 在实际情况下,这意味着平均要使用20至30升水。 取决于农场和一年中的时间。 越来越干燥的植物通常意味着产量下降,而变得更湿的植物则意味着生长方面的问题,主要是蘑菇的生长。
要注意的另一件事是浇水方法。 确保外壳上的水压不要太高。 我太多次看到外壳的表面受损,这会给蒸发带来麻烦。

每个系统都有不同的压力,如果不确定,请咨询制造商。 定期清洁喷嘴将有助于维持正确的压力和对浇树的正确调整,并根据套管的高度查看距离和高度。
继续浇水,但不要将其浇在上面!!

补间

28 年 2024 月 XNUMX 日

在第 1 次和第 2 次休息之间生长的蘑菇称为 tweeners 或蘑菇之间。 它们是非常坚硬的蘑菇,因为它们在休息结束时有很多水,但一旦采摘,就会因为这些水而迅速变色。 然而,它们的内部是白色的,因此非常适合用于切片。 世界各地的许多农场都在种植 tweeners,只是为了将它们用于切片产品。 但是,如果您有很多 tweener,它可能会对第二次中断时的引脚数量产生负面影响。 您需要控制长出的 tweeners 的数量,并将它们很好地散布在整个架子上。 如果一些点有很多tweener在一起,第二次休息将无法很好地发展,并且产量将下降。 在一些农场,我看到收获管理人员使用 tweeners 获得了一些额外的产量,但没有意识到额外的产量会在第二次休息时丢失,在那里你通常会采摘质量最好的蘑菇。

这并不意味着你不能种植tweeners。 一些农场使用它们来控制第二次休息时的销钉数量。 只需将它们很好地散布在床上,您就可以控制第二次蘑菇的数量。 第 2 次休息后清洁床铺,2 天不挑床,第 1 天,白天管理好它,控制休息之间的时间。 如果您看到第二次休息自发地出现,您可以留下更多的中间人,如果第二次休息在某些地方挣扎,您必须打开中间休息并在那里选择更多。 这需要很好地计划和管理,以从总生产中获得最大收益。

Erik de Groot
全球农业服务
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灌装和拣货组织。

28 年 2024 月 XNUMX 日

如果你看一眼,你可能会说:馅料与采摘没有太大关系。 但它比许多人认为的更相关。 在开始采摘第一次冲洗之前,采摘经理制定计划。 房间什么时候开始? 我必须选择集群还是先行者? 假设在 5 天的采摘过程中,我需要在这个房间里有多少个采摘员? 还有一个重要的问题,房间的活动是什么? 这我需要从采摘的第 2 天开始进行交互。 这就是房间的填充进入故事的地方。

在采摘开始前,采摘经理和种植者谈谈这个房间。 这应该从别针长出来的那一刻开始,所以在开始挑选那个房间前大约 4 天。 采摘经理了解当周的预期销售量、所需的蘑菇大小以及可用的采摘者数量。 种植者了解房间的堆肥活性、菌株和正在生长的销钉数量。 一个均匀的房间很容易评估,但如果填充物不均匀或使用了两种不同类型的堆肥,故事就会变得更加困难。 生长室将发展不平衡,一侧可能会更早开始。 一侧可能会提供更多蘑菇,这意味着所有货架上的采摘方式都不相同。 随着建造更大房间的趋势,一个房间里装满了更多的堆肥卡车。 每卡车堆肥都可能有所不同。 有时在结构上,有时在水分含量上,甚至在数量上。 并且每次联合灌装机的操作员都希望更改机器上的设置。 通常他的命令是填满堆肥。 所有架子都满了,没有堆肥返回堆肥场或没有堆肥倾倒。 但是通过改变设置,堆肥的温度发展也会改变。 2 厘米深的填充可能导致冲洗开始的时间相差一天。 它也会对长出的蘑菇数量产生影响。 在同花期间,一侧会比另一侧生长得更快。

因此,填写时的一般说明不应进行任何更改。 最好留下一点堆肥或部分架子没有被填满。 更好的方法是使用交叉输送机一次性填满两辆卡车。 这样,两辆卡车的堆肥混合在一起,排除了差异。 另一种方法是在堆肥场对卡车进行混合填充。 所以填充一层,在另一辆卡车中填充另一层,然后让卡车循环。 当然最好的办法是做卡车的混合灌装,在灌装时联合卸货。 那时成长会容易很多。 种植者有更好的机会生产所需数量的蘑菇,采摘也可以更加准确。


 

干泡(黄萎病菌)

28 年 2024 月 XNUMX 日

蘑菇农场中最常见的疾病之一是由黄萎病菌(Verticillium fungicola)引起的干燥气泡。 它很容易在农场受到感染,并且由于这种疾病具有极强的传染性,因此可以在整个农场中迅速传播。 尤其是在许多采摘工人正在工作的大农场中,干燥的气泡会非常迅速地散开,并可能造成很大的损失,而且很糟糕,可能会丢失第三个中断。 选择者应该获取有关干燥气泡的所有信息,以便他们可以在早期发现感染。

2021年博客周7条干泡泡

第二次休息时有干泡泡。

干燥的气泡通常是由多风多尘的农场周围的孢子引起的。 在充满风的日子里,外面风很大,空气中充满了灰尘,很可能使干燥的气泡进入农场。 当他们在第一次休息之前被发现时,感染就发生了。 一旦进入内部,孢子到处都是不好的问题,如果处理不好的话。 应该检查农场的卫生状况,尤其要仔细检查用于蘑菇废料的所有材料,例如茎杆箱。 如果清洁不当,气泡的孢子会在那里存在,并且如果材料在房间之间移动,气泡的孢子会散开。 采摘者也是传播感染的关注点。 孢子很粘,所以碰到气泡后碰到的所有东西都可能被感染,要注意!!!它可以快速传播。


消除气泡也是很重要的。 如果采摘者没有发现气泡,而是在触摸干气泡时采摘蘑菇,将始终很难控制感染率。 对其进行良好的教育,并向您分发尽可能多的信息,以使采摘者了解到淀粉酶及其对养殖场结果的巨大风险。 让他们或领队报告感染情况,以便特别工作人员以正确的方式进行处理。


当采摘者识别出气泡时,下一步就是尽快清除感染。 确保去除气泡时不会散开孢子,这会在4至5天内产生更多气泡。 也要用湿纸巾遮盖住受感染的斑点,以免蔓延,并使用塑料袋除去包括套管土壤在内的所有斑点。 将气泡和周围的覆土带入内部后,立即关闭袋子,并尽快从农场中取出袋子。 您也可以将其放在受影响的房间中,并在烹饪后将其取出。 去除后,用盐或氨水覆盖感染区域,并每天检查该区域以查看感染是否扩散。


归结为良好的卫生,组织和教育。 感染可能突然发生,但如果受到威胁,也可以迅速停止。 妥善组织它,以便在挑选房间或浇水之前清除感染,这是孢子散布的时刻。 如果每个人都认识到这种疾病并知道该怎么办并正确处理,则可以避免更大的问题。 卫生不仅是干燥气泡的关键,而且永远不应低估。

Erik de Groot
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水,正在进行的讨论

28 年 2024 月 XNUMX 日

如果要与种植者(或顾问)开始讨论,请开始谈论浇水。
多少,什么时候,什么浇水方法。

但是,从任何意义上讲,您首先必须定义时间段。 在肠衣土壤上浇水,在蘑菇上和冲洗之间浇水。
这个博客是关于在孵化期在套管土壤上浇水的。 在这段时期内给水的目的是使套管土壤达到最大水分含量,并使堆肥保持适当的水分含量。
肠衣处于良好状态时,第三阶段堆肥的水分含量约为3%。 对于最高可高出60%的白色菌株,棕色菌株更喜欢3或1%的干燥剂。 填充后浇水不可能使堆肥达到更高的湿度。 可以将水倒入堆肥中,但那将是游离水,而这些水必须在果胶化过程中消失。
堆肥时或灌装后,可将2升至4升水倒入堆肥中,但这应是最大量。 即使有必要冷却堆肥。 最好通过将水倒入壳体中,并使其随新鲜空气蒸发并循环来完成。

套管土壤本身每平方米最多可以处理7升水,加上原来在套管中的水。 可以肯定的是,我们谈论的是一个包含白色和黑色泥炭的套管。
超过7升的水将蒸发,进入堆肥或排入下水道。
考虑到每天蒸发量约为2升/平方米,蒸发损失约为10升。 如果算上滴水损失,堆肥中残留的水和蒸发量,则得出的水量约为25升。 在实际情况下,这意味着平均要使用20至30升水。 取决于农场和一年中的时间。 越来越干燥的植物通常意味着产量下降,而变得更湿的植物则意味着生长方面的问题,主要是蘑菇的生长。
要注意的另一件事是浇水方法。 确保外壳上的水压不要太高。 我太多次看到外壳的表面受损,这会给蒸发带来麻烦。

每个系统都有不同的压力,如果不确定,请咨询制造商。 定期清洁喷嘴将有助于维持正确的压力和对浇树的正确调整,并根据套管的高度查看距离和高度。
继续浇水,但不要将其浇在上面!!

 

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