乌克兰一半以上的蘑菇是在堆肥的第 3 阶段种植的——这是数量减少的结果。

根据 UMDIS 机构从乌克兰堆肥生产商处收到的信息，与去年同期相比，对第 3 阶段堆肥的需求略有下降。

与此同时，由于需求减少，第二阶段堆肥的产量减少了一半以上。

由于这些变化，到 2022 年夏天，在第 3 阶段堆肥上生产的蘑菇蘑菇的数量将超过在第 2 阶段堆肥上种植的蘑菇蘑菇的数量。

我们会提醒，由于俄罗斯的侵略，XNUMX-XNUMX月底，乌克兰大部分堆肥厂停止浸泡新批次的堆肥，直到XNUMX月底才恢复这一过程，逐渐增加量。

2022 年 60 月，乌克兰的堆肥订单量达到了战前这一时期典型水平的 XNUMX% 左右。

然而，50月份的香菇低价时期和整个夏季对蘑菇种植者的乐观情绪产生了负面影响，因此今天该国的堆肥产量约为去年同期水平的XNUMX%。

与此同时，位于哈尔科夫地区的 Grikar-APS 堆肥厂和 Agrotandem-Plus 堆肥厂 (Mriya SE) 都无法运行。

因此，100% 在乌克兰出售的堆肥现在由 4 家堆肥生产公司供应给市场：Agaris Miko 乌克兰（捷尔诺波尔地区）、Agaris Miko 中心（切尔卡瑟地区）、VG Farming（韦尔斯、切尔卡瑟地区）、稻草世界（Mykolaiv 地区）。

第 3 阶段堆肥由 Agaris 和 World of Straw 植物提供。

我们很高兴地宣布来自荷兰的 Mertens Mushrooms 已加入我们的蘑菇社区！

作为一家专注的供应商，Mertens 相信良好的合作可以促进每项业务的健康发展。 该公司精通专业农业、园林零售和园林绿化，并热情地分享其专业知识。 Mertens 起源于林堡（荷兰），现已发展成为一个脚踏实地、积极参与、最重要的是可靠且知识渊博的合作伙伴。

Mertens 拥有近 70 年的经验，依靠约 130 名固定员工的团队，拥有自己的车队和 7,000 多种库存产品。 在此基础上，Mertens 成功地获得了蘑菇行业的领先地位。 谈到蘑菇，默滕斯甚至是世界上最大的玩家。 我们的团队活跃在 41 个国家/地区，遍布六大洲。

注重预防
Mertens 为种植者和隧道公司提供一整套产品：生物防治、薄膜、栽培、堆肥和滑动垫、雾化设备、秤和卫生产品。 Mertens 的范围清楚地反映了该部门的趋势和发展，其中预防现在是最重要的。 今天，主要是生物的作物保护产品仅在绝对必要时使用。 蘑菇栽培中预防的一个例子是使用线虫； 这种蠕虫在控制养殖蚊子方面发挥着重要作用。 Mertens 在这些线虫的应用方面对种植者进行了深入指导。 为了能够以最佳方式通知客户，Mertens 确保自己的专业知识始终保持最新状态。

国际增长
Mertens 的蘑菇分公司起源于林堡（荷兰），越来越多地关注国外。 Mertens 现在也活跃于不断增长的中国蘑菇市场，通常是通过其他供应商或顾问间接参与。 这是一个合乎逻辑的发展，因为近年来荷兰蘑菇种植者的数量急剧减少。 广泛的在线交流可能性促进了远程联系。 此外，Mertens 网站是一个信息来源，为国内外客户提供完善的订购系统。 除其他外，蘑菇种植者可以在此处找到订单清单、安全表和产品信息。 过去几年，在线销售增长强劲，但 Mertens 也非常重视个人联系。

Mertens 随时准备为您提供帮助！
与时俱进、与其他部门协同、合作、灵活、适应市场需求……这些都是将 Mertens 带到今天的特征，而这一切都与专家建议相结合。
认识我们 蘑菇队！ 他们将很乐意为您提供帮助。

如果顾问正在参观农场，总是有很多事情需要详细讨论。

我们应多喝些水还是可以在蘑菇上浇水？

我们需要更快或更慢的果糖化吗？

插针的数量是否足够？还是我们需要更多的插针，然后如何获得像样的交错？

即使是关于堆肥的讨论，尽管许多种植者并不真正了解细节。 但是他们知道结构，水分和气味。 因为这是他们在填充时讨论的内容。

套管土壤也一样。 这次是沉重的还是刚好？ 湿还是干？

但是，在谈到补品时，发现大多数种植者绝对不知道它是如何工作的，它到底是什么以及他们可以做出的选择。 通常，价格是主要的购买点。

这对我来说很奇怪。 因为堆肥和肠衣在一年中总是在变化。 这主要是由于对原材料的季节性影响。 稻草在储存中正在成熟，根据一年中的季节，鸡粪中的氮含量会发生变化，泥炭中的水分会发生变化。 制造公司将对此做出反应，但较小的变化是不可避免的。

为了使产量保持相同水平或提高产量，可以根据自己的喜好更改增补剂。 大多数种植者只知道有一种缓慢释放或正常释放的产品。 但是可以为当时的情况定制补充。 不仅缓慢或快速，甚至可以指出增长的某个阶段。 举个例子：我正在工作的一个农场现在希望在第二次冲洗时有更多活动，并需要更长的保质期。 通过与堆肥供应商和补品供应商的合作，他们现在“组成”了可以做到这一点的补品。 请注意，尽管它也需要适应增长。 您正在将更多的蛋白质放入堆肥中，因此活性也会发生变化。 这意味着浇水和采摘也必须改变。

但是通过这种方式，许多组合都是可能的。

有不同的原料要混合，有几个过程可以使发布时间符合您的计划。

不过，必须要说几句。

只有与堆肥供应商合作才能很好地工作。 补充剂的成分必须是堆肥中营养素的补充。 因此，它必须适合堆肥的分析。

如果可以在堆肥场中混合使用，则为最佳使用方式。 而只有大量的堆肥才能盈利。 在灌装时将其混合起来不如在堆肥场上那样高效。

不要只看蛋白质水平。 因为有些蛋白质无法提供给蘑菇，而在清空房间时仍会留在堆肥中。

所以看看有效的蛋白质。 这通常是价格问题。 好的蛋白质需要付出代价。

并记住：良好的补品可以使良好的堆肥更好。 但是好的补品会使劣质的堆肥变得更糟。

从健康食品的生产到对动植物健康的关注，从管理美丽多样的景观到为健康的经济做出贡献：林堡的农民和园艺家从根本上保持了该省的健康。 今天，他与来自Ysselsteyn的企业家Gerard Sikes进行了对话，他正朝着与气候无关的蘑菇生产迈进。
赛克斯（49岁）在一个耕地农场长大，他的妻子卡琳（49岁）在一个蘑菇农场长大。 1988年，他们开始一起种植蘑菇。
西克斯说：“一家幼儿园正在出售，但我们也可以买一个三明治店或开一家自行车店。” “对我们来说重要的是一起做生意。”

每天早上八点左右，夫妻俩坐在桌旁讨论当前的一切和未来的日子。 健康的关系是我们公司的基础。 我的妻子提供反馈，是我的抱怨和老师。

Sumber: Nieuw Oogst（文章在荷兰语中）

上个月，一些种植者遇到了过重的套管土壤问题。 在每年的这个时候，由于泥炭地上的降雨，套管土壤较重是正常的。 肠衣公司需要花费几周的时间来解决这个问题，与此同时，种植者必须解决这个问题。 此期间的正常情况。 抱怨不是解决这个问题的方法，但可以相互作用。

首先要做的是认识到外壳很重。 只有充分注意房间的填充情况，才能观察到这一点。 经常与卡车司机讨论堆肥和肠衣，您已经了解很多。 他们确切地知道他们携带什么材料。 如果他们说这很重并且如果有水流出，则要做的第一件事就是调整灌装机。 较重的套管土壤堆积得更多，因此必须将其打开。 联合灌装机上的自动旋梭在其中起着重要作用。 它必须捡起堆肥并将其充分混合到肠衣中。 如果套管土壤很重，Cac比正常情况要多一点。 下一步是使混合旋转器的速度变慢。 过度混合会破坏结构，并在以后的销钉增长方面造成很大的问题。 压辊的调整方式应使其不会堵塞外壳上的孔。 如果从架子的侧面看滚筒，滚筒和外壳之间应该可以看到一点光。

然后在第一天用水小心。 确保包装材料开始增长。 这可以通过将堆肥附接到壳体上来看出。 但是，不要等到真正看到菌丝体后再进行操作。 因为那样浇水的时间可能太短。 菌丝会长满套管。 正常水量可以减去几升。 （第一天的水）。 如果浇水的礼物可以分成小剂量，那是一件好事。 每次1升，间隔至少1小时。 只有在浇水的第一天（可能是灌水后的第二天），才能送出更大的礼物。

可能发生的下一件事是菌丝体难以生长到表面。 请记住，沉重的土壤需要帮助释放水和二氧化碳，因此请务必确保向房间提供新鲜空气。 大多数情况下，最少要有2％的新鲜空气会有很大帮助。 如果菌丝体已经到达表面，则通常果糖化是正常的。 唯一的区别是果糖化的第5天到第7天。 从那天10开始，大头针可能会交错生长。 在那一刻，再次需要新鲜空气以保持蒸发。 至少7％可能会不够。 如果您看到别针但没有长出来，则有几种可能。
一滴水令人震惊。 这意味着需要0,5升水，并通过加热和新鲜空气进行温和干燥。 风扇的速度可以提高5％。

或者您可以将一天的CO2降至约1000 ppm。 但是在这种情况下，请确保RH保持在88％以上，之后再进行的总体生长将使二氧化碳的含量比正常水平低一些，以保持蒸发的进行。 正常浇水。 犯下的最大错误是要使此类房间保持干燥。 请注意，房间可能会比平时少发针。 让他们长大，并特别注意采摘。 这样，这些房间不必变得更糟。 相反，通常（在财务上）它们比正常情况要好。

如果要与种植者（或顾问）开始讨论，请开始谈论浇水。
多少，什么时候，什么浇水方法。

但是，从任何意义上讲，您首先必须定义时间段。 在肠衣土壤上浇水，在蘑菇上和冲洗之间浇水。
这个博客是关于在孵化期在套管土壤上浇水的。 在这段时期内给水的目的是使套管土壤达到最大水分含量，并使堆肥保持适当的水分含量。
肠衣处于良好状态时，第三阶段堆肥的水分含量约为3％。 对于最高可高出60％的白色菌株，棕色菌株更喜欢3或1％的干燥剂。 填充后浇水不可能使堆肥达到更高的湿度。 可以将水倒入堆肥中，但那将是游离水，而这些水必须在果胶化过程中消失。
堆肥时或灌装后，可将2升至4升水倒入堆肥中，但这应是最大量。 即使有必要冷却堆肥。 最好通过将水倒入壳体中，并使其随新鲜空气蒸发并循环来完成。

套管土壤本身每平方米最多可以处理7升水，加上原来在套管中的水。 可以肯定的是，我们谈论的是一个包含白色和黑色泥炭的套管。
超过7升的水将蒸发，进入堆肥或排入下水道。
考虑到每天蒸发量约为2升/平方米，蒸发损失约为10升。 如果算上滴水损失，堆肥中残留的水和蒸发量，则得出的水量约为25升。 在实际情况下，这意味着平均要使用20至30升水。 取决于农场和一年中的时间。 越来越干燥的植物通常意味着产量下降，而变得更湿的植物则意味着生长方面的问题，主要是蘑菇的生长。
要注意的另一件事是浇水方法。 确保外壳上的水压不要太高。 我太多次看到外壳的表面受损，这会给蒸发带来麻烦。

每个系统都有不同的压力，如果不确定，请咨询制造商。 定期清洁喷嘴将有助于维持正确的压力和对浇树的正确调整，并根据套管的高度查看距离和高度。
继续浇水，但不要将其浇在上面！！