最近，一些农场出现了一些病毒症状，这意味着需要更加关注卫生。 卫生包括旨在尽量减少疾病和害虫发生和传播风险的所有措施。 病虫害污染的最大风险是在填充时和收获开始时，因为从那一刻起就有几个人进入生长室，但栽培周期的其他部分也存在风险，例如清空生长室期间这在很多情况下都被遗忘了。 其中大部分是由人类产生的，并且是可以预防的。

为了减少最后一个收获日后生长室中仍有少量疾病或昆虫存活的机会，对生长室进行烹饪至关重要。 为确保病虫害全部被杀死，需要通过蒸汽的方式将整个栽培室加热至70℃，持续12小时。 整个生长空间是指堆肥也达到该温度12小时。 通常，出于节省成本或时间的考虑，会选择缩短时间，或者保持较低的温度，这样就有孢子存活的风险。 然而，为了确保杀死所有孢子，70°C 是 12 小时的基准，尤其是在您的农场存在疾病或害虫的情况下。

烹饪结束后，新的生长周期开始，因此从这一刻起，生长区域中不再有蘑菇、孢子或苍蝇的痕迹，这一点很重要。 这在清空过程中经常被忽视，这意味着（昂贵的！！！）野餐的用处毫无意义。 因此，清空时应遵守以下规则：

- 确保清空房间的人穿着干净的衣服和鞋子。
- 清空时请勿让未经授权的人员进入。
- 始终从外部进入要清空的栽培区域，因此不要从工作走廊进入。
- 如果可能的话，在清空期间不要暂停，而仅在整个牢房都空了并且大后门关闭时才暂停。
- 让清空工作人员不要与收割机在同一区域休息。
- 仅使用干净且经过消毒的材料。

一旦生长室空了，请尽快关闭大后门。 此后，重要的是开始尽快用水（最好是高压）清洁种植区域、架子和所有使用过的材料。 更换孢子过滤器，挂上新的蝇板来捕获第一批昆虫，然后就可以填充细胞室了。 如有必要，仍可对栽培区域进行消毒。

Erik de Groot
全球农业服务
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