Nấm ăn rất ngon và góp phần vào sức khỏe của chúng ta, nhưng bạn có biết rằng có một số loài có tác dụng chữa bệnh? Nấm dược liệu chứa polysaccharid, glucan và nhiều khoáng chất, vitamin B. Những thứ này có thể góp phần quan trọng vào việc điều trị nhiều bệnh và…

Mặc dù thật dễ dàng để giải mã giữa hình dạng và màu sắc, nhưng không dễ để thấy sự khác biệt về dinh dưỡng giữa các loại nấm. Nấm là một cường quốc dinh dưỡng với mỗi loại cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi như vitamin D, selen và vitamin B. Lợi ích sức khỏe của các loại nấm Tháng XNUMX này, trong Tháng Dinh dưỡng Quốc gia, “Hãy đặt…

Đánh giá bởi Emily Henderson, B.Sc. Những người tìm kiếm đã xác định được một lý do chính đáng khác để ăn nhiều nấm hơn. Nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Food Science & Nutrition (tháng 2021 năm XNUMX) cho thấy rằng việc thêm một khẩu phần nấm vào chế độ ăn uống sẽ làm tăng lượng vi chất dinh dưỡng hấp thụ, bao gồm các chất dinh dưỡng thiếu hụt như vitamin D, mà không làm tăng…

Gần đây, nấm gucchi đã được đánh dấu chỉ dẫn địa lý (thẻ GI). Nấm gucchi là loại nấm kỳ lạ đắt nhất trên thế giới và mọc ở quận Jammu và Kashmir Doda ở Ấn Độ. Chỉ dẫn địa lý là dấu hiệu được sử dụng trên sản phẩm có nguồn gốc địa lý cụ thể.…

Chúng ta biết hệ thống miễn dịch rất quan trọng để duy trì sức khỏe, nhưng chính xác thì nó là gì và chúng ta có thể làm gì để hỗ trợ nó? Hệ thống miễn dịch là một mạng lưới phức tạp của các tế bào, mô và cơ quan trong cơ thể bạn để bảo vệ chống lại nhiễm trùng và bệnh tật. Cho rằng có rất nhiều…

Ngày nay trong vai trò chính: Nấm Sò vua hay còn gọi là Eryngii. Nấm này phát triển trên chất nền mùn cưa có thêm sợi nấm. Ngay sau khi nấm Sò vua bắt đầu phát triển, các túi được mở ra để chúng có thể phát triển đầy đủ. Khi chúng đã trưởng thành hoàn toàn,…