Với lựa chọn thay thế thịt lợn bằng nấm, công ty Meat the Mushroom có trụ sở tại Baltimore đang nỗ lực khuyến khích người tiêu dùng áp dụng chế độ ăn lành mạnh dựa trên thực vật. Sản phẩm đầu tiên của công ty, một sản phẩm thay thế thịt xông khói được gọi là SHROOMACON, bao gồm năm thành phần và không chứa chất bảo quản, đậu nành, gluten và cholesterol. Người sáng lập công ty Marvin Montague và…