Nấm có vấn đề

Nấm có vấn đề

Nấm, được yêu thích vì tính linh hoạt và hương vị thơm ngon, xứng đáng với danh hiệu 'siêu thực phẩm'. Cho dù bạn thích nấm mồng tơi, nấm sò, nấm hương hay nấm portobello, nấm đều mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Những nguồn dinh dưỡng này không chỉ ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Với lượng calo tối thiểu, chúng cung cấp lượng protein, chất xơ dồi dào,…
Trồng nấm trên mặt đất và nảy mầm đậu nành là hai nỗ lực kinh doanh nhằm tạo ra các nguyên liệu protein từ thực vật bổ dưỡng hơn, giá cả phải chăng và bền vững hơn.Mush Foods, Ltd., Rehovot, Israel, một công ty thuộc danh mục đầu tư của Strauss Group Kitchen FoodTech Hub, được thành lập vào năm 2021, hiện cung cấp hệ thống thành phần protein sợi nấm 50CUT để giảm…
Từ ngày 18 đến ngày 22 tháng 2023 năm XNUMX, đây là Tuần lễ Nhận thức về Bệnh nấm. Nhiều người bị ảnh hưởng bởi bệnh nấm vào nhiều thời điểm khác nhau trong cuộc đời. Ví dụ, hít phải bào tử nấm mốc có thể gây ra các bệnh như bệnh histoplasmosis, bệnh blastomycosis hoặc bệnh sốt thung lũng. Các bệnh nấm đang gia tăng trên toàn thế giới. Điều này là do sự gia tăng…
Nấm đang có một khoảnh khắc. Cuốn sách của Liv Sisson về loại nấm kỳ lạ và hấp dẫn của Aotearoa không chỉ làm mưa làm gió trên bảng xếp hạng sách bán chạy nhất, mà nấm còn là một trong hai loại rau trong số những mặt hàng tiêu dùng được chọn trong đợt giá siêu thị đóng băng. Nhà tiếp thị rau quả Glenn Forsyth đã nói với Nathan Rarere vào đầu tuần này rằng…
BOULDER, Colo.--(BUSINESS WIRE)--Meati Foods™, nhà sản xuất thịt nguyên chất, ngon, không có nguồn gốc từ động vật, làm từ rễ nấm, hôm nay thông báo rằng các sản phẩm Eat Meati™ của họ hiện đã có mặt tại 260 cửa hàng Meijer trên toàn quốc Michigan, Ohio, Indiana, Illinois, Kentucky và Wisconsin. Sự hợp tác đại diện cho sự sẵn có của hàng tạp hóa chính thống đầu tiên của Meati và bước tiếp theo trong…
image: Wikimedia Commons Các nhà nghiên cứu từ Đại học Queensland đã phát hiện ra hợp chất hoạt tính từ một loại nấm ăn có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của dây thần kinh và tăng cường trí nhớ. Giáo sư Frederic Meunier từ Viện Não Queensland cho biết nhóm nghiên cứu đã xác định được các hợp chất hoạt động mới từ nấm Hericium erinaceus. “Trích xuất từ ​​cái gọi là…
Cookie giúp chúng tôi dễ dàng cung cấp cho bạn các dịch vụ của chúng tôi hơn. Với việc sử dụng các dịch vụ của chúng tôi, bạn cho phép chúng tôi sử dụng cookie.