Các nhà khoa học Bỉ đã phát hiện ra dấu tích của cây nấm lâu đời nhất trong một bộ sưu tập từ Bảo tàng Châu Phi ở Tervuren. Các di tích hóa thạch - 715-810 triệu năm tuổi - được tìm thấy trong một tảng đá trong bộ sưu tập của các nhà khoa học từ trường đại học nói tiếng Pháp ULB. Nghiên cứu này tạo ra…

Avondale, PA - Những người trồng nấm đang bước vào năm 2020 với sản lượng tiêu thụ kỷ lục, giá bán lẻ tăng và nhu cầu nấm tươi tăng cao, theo Viện nấm Hoa Kỳ. Báo cáo về lô hàng tháng XNUMX từ Mushroom Council ™ cho thấy sản lượng nấm trong nước thiết lập mức cao mới mọi thời đại. Đây là lần thứ tư liên tiếp…

Thay vì môi trường sống bằng kim loại và thủy tinh, NASA đang khám phá các công nghệ có thể phát triển các cấu trúc từ nấm để trở thành ngôi nhà tương lai của chúng ta trên các vì sao, và có thể dẫn đến những cách sống bền vững hơn trên Trái đất. Tạo ra một ngôi nhà đáng sống cho các phi hành gia tương lai có nghĩa là làm được nhiều hơn…

Tương lai của các sản phẩm thay thế thịt có thể không liên quan đến thực vật. Trong khi các nhà sản xuất thực phẩm chạy đua để đưa các sản phẩm làm từ đậu nành, lúa mì và hạt đậu mới ra thị trường, một số ít công ty khởi nghiệp đã rất nỗ lực trong việc phát triển một loại thịt thay thế mới từ nấm. Hai công ty trong không gian mới nổi đang chuẩn bị…

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Tohoku cho rằng tiêu thụ nấm thường xuyên làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới - đặc biệt là những người từ 50 tuổi trở lên. Đó là thành phần yêu hoặc ghét, nhưng một nghiên cứu mới đã tiết lộ mối liên hệ giữa việc ăn nấm và giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.…

Miami, OK - JM Farms, LLC vui mừng thông báo về mối liên kết mới với Giorgi Mushroom Company và Grupo Monteblanco. Họ đã mua lợi ích thiểu số trong JM Farms, LLC và sẽ là đối tác trong việc hiện đại hóa các cơ sở ở Miami, OK của JM Farms đã được công bố trước đó. Dự án hiện đại hóa gần đây đã phá vỡ…