Ngày nay, người tiêu dùng đang bắt đầu sử dụng thêm một nguyên tắc để xác định cách chi tiêu cho lương thực của họ - tính bền vững. Công chúng ngày càng tò mò về việc thực phẩm của họ được sản xuất ở đâu và như thế nào cũng như tác động của nó đến môi trường; và vì lý do chính đáng, dân số thế giới đang gia tăng nhanh chóng,…