Chọn nấm không chỉ là loại bỏ chúng khỏi giường. Việc xử lý và chọn đúng nấm là rất quan trọng. Tạo không gian để cho phép chúng phát triển lớn hơn không chỉ cho năng suất. Một cây nấm có đủ không gian có sự bốc hơi tốt hơn và sẽ giữ chất lượng tốt hơn, lâu hơn và cũng sẽ có thời hạn sử dụng tốt hơn. Xử lý nấm có thể ảnh hưởng đến chất lượng và thời hạn sử dụng.

Blog trước của tôi đã mô tả độ pH nên làm trong quá trình ủ phân. Blog này kiểm tra vai trò của nguyên liệu thô, chẳng hạn như amoni sunfat, thạch cao và nước.

Có vẻ như chúng ta sẽ không có mùa đông nào trong mùa này ở Châu Âu. Ngược lại. Nó rất ẩm ướt và độ ẩm rất cao.
Điều này phản ánh nó về phân trộn và vỏ bọc.
Nếu nguyên liệu làm phân trộn được bảo quản bên ngoài hoặc chỉ dưới mái che, chúng sẽ bốc hơi ít nước hơn và đồng thời một số nguyên liệu bị mưa làm ướt.

Vào cuối năm hoặc khi bắt đầu một năm mới, luôn là một điều tốt để nhìn lại và hướng tới. Hãy xem nó như một sự đánh giá và tập trung lại các mục tiêu. Đây cũng là thời điểm tốt để đưa ra phản hồi cho chính bạn và nhóm của bạn.
Nhìn lại năm 2021, đó là một năm đầy thách thức. Chúng tôi đã có những thay đổi bình thường về chất lượng đất ủ và vỏ bọc. Hiện vẫn chưa thể dự đoán được thời tiết nên chúng tôi vẫn sẽ phải đối phó với những thay đổi về nguyên liệu do thời tiết. Và phản ứng với điều đó luôn đến quá muộn.