Rất nhiều trang trại sợ nước tưới trực tiếp lên nấm sẽ làm hỏng chất lượng nhưng tôi không đồng ý với điều đó. Tất nhiên, nó phụ thuộc vào lượng nước bạn sử dụng và thời điểm tưới nước, những chi tiết đó rất quan trọng nhưng nếu quản lý tốt nước trên nấm sẽ tạo cho chúng một nắp mịn và tăng thêm một số trọng lượng. Điều chúng ta cần lưu ý là thời điểm tưới nước rất quan trọng. Chờ tưới vào lần xả thứ nhất cho đến khi bạn thấy phân trộn hoạt động. Nếu không có sự gia tăng nhiệt độ phân trộn, hãy đợi với nước cho đến khi có. Thông thường bạn thấy hoạt động bắt đầu vào ngày hái đầu tiên khi bạn hái khoảng 1 đến 0.5 kg / m1. Tôi luôn thích tưới nước vào ngày hái đầu tiên, nơi phân trộn bắt đầu hoạt động, và để nấm khô tự nhiên, không cần quạt mà có không khí trong lành. Điều xảy ra là khi bạn chạy tốc độ quạt cao hơn sau khi tưới nước, van điều tiết không khí trong lành sẽ đóng lại. Bạn có thể đặt một chương trình làm khô khi giảm CO2 một chút nhưng tốc độ quạt vẫn cao hơn sẽ không làm tăng lượng không khí trong lành cần thiết để làm khô nấm.

Thay vào đó, hãy làm khô nấm một cách tự nhiên và không cần quá nhiều sự trợ giúp của tốc độ quạt. Tăng tốc độ quạt quá nhiều là không đủ và thực sự đang hoạt động theo chiều ngược lại. Khi phòng được tưới nước, RH cao nên hệ thống khí hậu sẽ tự động bắt đầu làm khô phòng. Giữ nguyên tốc độ quạt để một ít không khí trong lành thổi vào để thực hiện quá trình làm khô. Đảm bảo rút hết nước ra khỏi sàn trực tiếp sau khi tưới, nếu không quá trình này sẽ làm khô sàn trước và nấm sẽ ướt lâu hơn. Hãy chắc chắn rằng bạn xem các điều kiện bên ngoài của bạn để hướng dẫn quá trình này, với độ ẩm rất cao, bạn phải sử dụng một chương trình làm khô hoặc xem xét không quá nước.

 

 

Nếu bạn nhìn thoáng qua điều này, người ta có thể nói: nhân bánh không liên quan nhiều đến việc hái. Nhưng nó phù hợp hơn nhiều người nghĩ. Trước khi bắt đầu chọn đợt xả đầu tiên, người quản lý hái phải lập một kế hoạch. Khi nào thì phòng bắt đầu? Tôi có phải chọn các nhóm hoặc người chạy trước không? Tôi cần bao nhiêu người lấy đồ trong phòng này trong 5 ngày kể từ ngày lấy đồ? Và một điều quan trọng, hoạt động của phòng là gì? Điều này tôi cần phải tương tác ngày càng tăng từ ngày thứ 2 của ngày hái. Và đây là nơi mà sự lấp đầy của căn phòng xuất hiện trong câu chuyện.

Trước khi bắt đầu hái, người quản lý hái và người trồng phải nói chuyện về căn phòng này. Việc này sẽ bắt đầu từ thời điểm các đinh ghim mọc ra, vì vậy khoảng 4 ngày trước khi bắt đầu chọn căn phòng đó. Người quản lý hái có kiến ​​thức về doanh số dự kiến ​​trong tuần đó, kích thước mong muốn của nấm và số lượng người hái có sẵn. Người trồng có kiến ​​thức về phòng liên quan đến hoạt động của phân trộn, độ căng và số lượng chân phát triển. Dễ dàng đánh giá một phòng đồng đều nhưng nếu chất đầy không đồng đều hoặc sử dụng hai loại phân trộn khác nhau, thì câu chuyện sẽ khó hơn một chút. Phòng trồng sẽ phát triển không đồng đều và một bên có thể bắt đầu sớm hơn. Một bên có thể cho nhiều nấm hơn và điều này có nghĩa là việc hái không giống nhau trên tất cả các kệ. Và với xu hướng xây dựng những căn phòng lớn hơn, nhiều xe tải phân trộn được chất đầy trong một căn phòng. Và mỗi xe tải chở phân trộn có thể khác một chút. Đôi khi về cấu trúc, đôi khi về độ ẩm và thậm chí về số lượng. Và mỗi khi người vận hành máy chiết rót liên hợp có mong muốn thay đổi cài đặt trên máy. Thường thì lệnh của anh ta là làm đầy phân trộn. Tất cả các kệ đầy và không có phân trộn trở lại bãi ủ hoặc không có phân trộn nào được đổ. Nhưng bằng cách thay đổi cài đặt, sự phát triển nhiệt độ của phân trộn cũng sẽ thay đổi. Việc lấp đầy sâu hơn 2 cm có thể dẫn đến chênh lệch một ngày để quá trình xả bắt đầu. Nó cũng sẽ có ảnh hưởng đến số lượng nấm mọc ra. Và trong quá trình tuôn ra, một bên sẽ phát triển nhanh hơn bên kia.

Vì vậy, hướng dẫn chung khi điền không được thực hiện bất kỳ thay đổi nào. Tốt hơn là một chút phân trộn còn sót lại hoặc một phần của kệ không được lấp đầy. Một cách tốt hơn nữa là điền vào hai xe tải cùng một lúc bằng băng tải chéo. Bằng cách đó, phân trộn của hai xe tải được trộn lẫn và loại trừ sự khác biệt. Một phương pháp khác là đổ hỗn hợp vào xe tải tại bãi ủ phân. Vì vậy, lấp một lớp, lấp một lớp khác vào một xe tải khác và sau đó cho các xe tải lưu thông. Tất nhiên, cách tốt nhất có thể là thực hiện việc đổ đầy hỗn hợp vào xe tải, cùng với việc dỡ hàng kết hợp khi đổ đầy. Việc phát triển sẽ dễ dàng hơn rất nhiều sau đó. Người trồng có cơ hội tốt hơn để sản xuất số lượng nấm cần thiết và việc hái có thể chính xác hơn rất nhiều.

 

KISS

Tháng 4 21, 2021

Một khởi đầu tốt cho một blog chỉ vào khoảng thời gian mùa xuân. Nhưng ý nghĩa thì khác.
Nó chỉ có nghĩa là: Giữ cho nó siêu đơn giản.

Tại nhiều trang trại, tôi hỗ trợ hướng dẫn hái và người ta thường phàn nàn nhất là người hái không nghe lời. Điều này không hoàn toàn đúng. Họ lắng nghe nhưng họ không lưu trữ nó. Họ đang nghĩ về nhiều thứ và nấm không phải là một trong số đó.
Vì vậy, việc đảm bảo thông tin được thông qua là tùy thuộc vào người giám sát hoặc người huấn luyện. Trước tiên, cô ấy (hoặc anh ấy) phải làm quen với người chọn. Sau đó, quyết định phương pháp nào có thể được sử dụng. Người giám sát tốt nhất thay đổi vai trò của cô ấy theo người mà cô ấy nói chuyện. Cô ấy có thể là một giáo viên, một người mẹ hoặc là cơn ác mộng tồi tệ nhất của bạn nếu cần. Tùy từng người và hoàn cảnh. Nhưng cô ấy biết điều gì đang diễn ra trong tâm trí của người chọn. Đối với người chọn tiền và công việc tốt là quan trọng. Nhưng họ không có thông báo về cách nấm phát triển và làm thế nào để hái được nhiều kg trên mỗi m². Họ muốn chọn nhanh vì phần lớn thời gian tiền thưởng của họ liên quan đến tỷ lệ chọn. Nhưng thường họ không nhận ra rằng đó không phải là làm việc nhanh mà là làm việc thông minh. Và một chỉ dẫn tốt có thể giúp ích cho điều đó.

Làm thế nào để làm một điều như vậy trong một tình huống thực tế?
Giả sử thân cây cần dài hơn.
Trước tiên, hãy giải thích cho người hái rằng thân cây dài hơn có thể mang lại cho họ tỷ lệ hái cao hơn tới 10% mà không làm việc nhanh hơn. Chỉ nhìn vào thân cây và không cắt nó hoàn toàn. Sau đó dịch 10% phụ trội thành 10% lương cao hơn. Trang trại này có sản lượng cao hơn 10%. Nếu họ hiểu điều đó, sức mạnh đang lặp lại. Không chỉ trong lời nói mà còn trong các dấu hiệu trực quan. Thực hiện một dự án này. Trong một tuần hoàn chỉnh, chỉ hướng dẫn về chiều dài thân cây trong phòng và thực hiện việc này ở cấp độ cá nhân. Vì vậy, không la hét trong phòng mà hãy giải quyết cá nhân từng người chọn. Phần tiếp theo là một bức ảnh đẹp được chiếu trong một tuần ở tất cả những nơi có thể. Trong căng tin, trên bàn, hành lang và thậm chí trong nhà vệ sinh. Chỉ trong một tuần vì sau một tuần họ không nhìn thấy bức ảnh nữa. Tuần sau môn học khác sẽ được chọn.
Và đối với người giám sát: quyền lực đang lặp lại. Nói với họ một lần, hai lần và tiếp tục. Nếu người hái nhìn thấy bạn, họ sẽ nghĩ ngay đến chiều dài thân cây. Bằng cách này nó đã in sâu vào cách nghĩ của họ và dễ dàng có được thành công hơn rất nhiều.

Vì vậy, hãy giữ cho nó siêu đơn giản và hành động như một con vẹt.

 

Nếu một nhà tư vấn đến thăm một trang trại thì luôn có nhiều điều cần thảo luận chi tiết.

Chúng ta sẽ cho nhiều hay ít nước và chúng ta có thể tưới lên nấm không?

Chúng ta cần đậu quả chậm hơn hay nhanh hơn?

Số lượng chân cắm có đủ không hay chúng ta cần nhiều hơn và làm thế nào để chúng ta có được một chiếc chân cắm phù hợp?

Ngay cả các cuộc thảo luận về phân trộn mặc dù nhiều người trồng không thực sự biết chi tiết. Nhưng họ biết về cấu trúc, độ ẩm và mùi. Bởi vì đây là những gì họ thảo luận lúc điền.

Về đất vỏ bọc cũng vậy. Lần này có nặng không hay chỉ ổn thôi? Ướt hay khô?

Nhưng nói về chất bổ sung, người ta phát hiện ra rằng hầu hết những người trồng trọt hoàn toàn không biết nó hoạt động như thế nào, nó thực sự là gì và những lựa chọn mà họ có thể thực hiện. Nói chung giá cả là điểm mua hàng chính.

Và điều này thật lạ đối với tôi. Bởi vì phân trộn và vỏ bọc luôn thay đổi trong năm. Điều này chủ yếu là do ảnh hưởng theo mùa đối với nguyên liệu thô. Rơm đang ủ trong kho, phân gà sẽ thay đổi nồng độ nitơ và than bùn thay đổi độ ẩm tùy theo mùa trong năm. Các công ty sản xuất sẽ phản ứng với điều đó nhưng những thay đổi nhỏ hơn là không thể tránh khỏi.

Tuy nhiên, để duy trì sản xuất ở cùng một mức độ hoặc để nâng cao nó, phần bổ sung có thể được thay đổi theo ý muốn của bạn. Hầu hết những người trồng chỉ biết rằng có sản phẩm giải phóng chậm hoặc bình thường. Nhưng có thể tùy chỉnh phụ bản để phù hợp với tình hình của thời điểm đó. Không chỉ chậm hay nhanh mà còn xác định chính xác một giai đoạn phát triển nhất định. Để đưa ra một ví dụ: một trong những trang trại tôi đang làm việc hiện muốn có nhiều hoạt động hơn trong lần xả thứ hai và thời hạn sử dụng lâu hơn. Với sự hợp tác của nhà cung cấp phân trộn và nhà cung cấp chất bổ sung, giờ đây họ đã “tạo ra” một chất bổ sung có thể làm được điều đó. Cần biết rằng nó cũng cần thích ứng với sự phát triển. Bạn đang đưa nhiều protein hơn vào phân trộn nên hoạt động cũng thay đổi. Điều này có nghĩa là việc tưới nước và chọn cây cũng phải thay đổi.

Nhưng bằng cách này, nhiều sự kết hợp có thể thực hiện được.

Có nhiều nguyên liệu thô khác nhau để trộn và một số quy trình để làm cho thời gian phát hành phù hợp với lịch trình của bạn.

Một số nhận xét mặc dù phải được thực hiện.

Nó chỉ hoạt động tốt khi hợp tác với nhà cung cấp phân trộn. Các thành phần của chất bổ sung phải là một chất bổ sung cho các chất dinh dưỡng trong phân trộn. Vì vậy, nó phải phù hợp với các phân tích của phân trộn.

Cách tốt nhất để sử dụng nếu nó có thể được trộn tại bãi ủ. Và điều này chỉ có lợi với lượng phân trộn lớn hơn. Trộn nó vào lúc lấp đầy không hiệu quả như trên bãi ủ.

Đừng chỉ nhìn vào mức protein. Bởi vì một số protein không có sẵn cho nấm và sẽ vẫn còn trong phân trộn tại thời điểm dọn sạch phòng.

Vì vậy, hãy nhìn vào protein hiệu quả. Đây thường là một vấn đề về giá cả. Protein tốt đi kèm với giá cả.

Và hãy nhớ: bổ sung tốt làm cho phân trộn tốt hơn. Nhưng chất bổ sung tốt làm cho phân trộn xấu trở nên tồi tệ hơn.

 

Một trong những loại bệnh thường thấy ở các trại nấm là bệnh khô bong bóng do nấm Verticillium Mushicola gây ra. Nó rất dễ bị nhiễm trùng trong trang trại và vì bệnh rất dễ lây lan nên nó có thể lây lan nhanh chóng trong toàn bộ trang trại. Đặc biệt là ở những trang trại lớn, nơi có nhiều người hái, bong bóng khô sẽ lan rất nhanh và có thể gây ra nhiều thiệt hại và tệ đến mức có thể mất lần gãy thứ 3. Người nhặt phải biết tất cả thông tin về bong bóng khô để họ có thể phát hiện nhiễm trùng trong giai đoạn đầu.

2021 Blog tuần 7 Bài viết bong bóng khô

Một bong bóng khô trong lần vỡ thứ hai.

Bong bóng khô nói chung là do các bào tử xung quanh các trang trại trong điều kiện gió, bụi gây ra. Vào những ngày trời đầy gió, có bụi trong không khí thì rất có thể bong bóng khô vào trang trại. Khi chúng được phát hiện trước khi anh ấy nghỉ lần đầu tiên, nhiễm trùng đã xâm nhập vào lúc lấp đầy. Khi đã vào bên trong, vấn đề là thời gian trước khi các bào tử ở khắp mọi nơi nếu không được xử lý tốt. Vệ sinh trong trang trại nên được kiểm tra và đặc biệt là phải xem xét kỹ lưỡng tất cả các vật liệu được sử dụng cho chất thải nấm của bạn như thùng đựng thân cây. Bào tử bong bóng sẽ có ở đó nếu không được làm sạch tốt và có thể lây lan nếu vật liệu được di chuyển giữa các phòng. Ngoài ra những người hái cũng là một mối lo ngại về việc lây lan nhiễm trùng. Bào tử dính nên mọi thứ sau khi chạm vào bong bóng đều có thể bị nhiễm trùng, hãy lưu ý !!!, nó có thể biến mất nhanh chóng.


Việc loại bỏ các bọt khí cũng rất quan trọng. Khi người hái nấm không nhận ra bong bóng và đang hái nấm trong khi chạm vào bong bóng khô thì sẽ khó kiểm soát tỷ lệ nhiễm bệnh. Hãy giáo dục họ kỹ càng và phổ biến càng nhiều thông tin càng tốt để thông báo cho người hái về bệnh diastase và rủi ro lớn mà nó có đối với kết quả của trang trại. Hãy để họ, hoặc người dẫn đường báo cáo sự lây nhiễm để một phi hành đoàn đặc biệt có thể xử lý đúng cách.


Khi người hái nhận ra bong bóng, bước tiếp theo là loại bỏ nhiễm trùng càng sớm càng tốt. Đảm bảo rằng khi bạn loại bỏ bong bóng, bạn không phát tán bào tử, điều này sẽ dẫn đến nhiều bong bóng hơn trong vòng 4 đến 5 ngày. Sử dụng khăn giấy ướt để che các vết nhiễm bệnh để tránh lây lan và loại bỏ tất cả các đốm kể cả đất vỏ bằng cách sử dụng một túi nhựa. Đóng túi ngay sau khi bạn có bong bóng và đất bọc xung quanh bên trong và lấy túi ra khỏi trang trại càng sớm càng tốt. Bạn cũng có thể để nó trong phòng bị ảnh hưởng và lấy ra sau khi nấu chín. Sau khi loại bỏ nó, sử dụng muối hoặc amoniac để phủ lên vùng bị nhiễm trùng và kiểm tra khu vực đó mỗi ngày để xem liệu nhiễm trùng có lây lan hay không.


Tất cả là do vệ sinh, tổ chức và giáo dục tốt. Nhiễm trùng có thể xảy ra đột ngột nhưng nếu được điều trị đúng cách cũng có thể khỏi nhanh chóng. Tổ chức tốt để các ổ nhiễm trùng được loại bỏ trước khi các phòng được chọn hoặc tưới nước, đó là những thời điểm mà bào tử sẽ lây lan. Nếu tất cả mọi người đều nhận ra căn bệnh này và biết phải làm gì và xử lý đúng cách thì có thể tránh được những vấn đề lớn hơn. Vệ sinh là chìa khóa, không chỉ đối với bong bóng khô, và không bao giờ được đánh giá thấp.

Erik de Groot
Địa chỉ email này đã được bảo vệ từ spam bots. Bạn cần kích hoạt Javascript để xem nó.

 

 

Phân gà

Tháng 1 26, 2021

Phân gà là một nguyên liệu quan trọng trong phân trộn nấm và làm phân trộn vì nó là nguồn nitơ lớn nhất. Do đó, điều quan trọng là phải giữ chất lượng nhất quán và cao nhất có thể. Tuy nhiên, chất lượng phân gà không quan trọng đối với người nông dân, đối với ông đó là một thứ phế phẩm. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn luôn chú ý đến bản thân những điểm sau.

Phẩm chất
Đạt được chất lượng tốt nhất với: - hàm lượng nitơ (N) từ 3.5 đến 4%. Càng cao, càng tốt; - độ ẩm từ 20 đến 50%. Phần lớn các thùng ủ có tác dụng với phân gà khô. Loại thích hợp nhất là phân chuồng từ gà thịt. Phần này chứa một tỷ lệ phân thực tế cao hơn so với các thành phần còn lại như mùn cưa.

Nhà cung cấp thường xuyên
Một trong những mục đích chính của việc ủ phân là tạo ra phân trộn đồng nhất: đảm bảo rằng bạn luôn cung cấp cho người trồng có cùng chất lượng phân hữu cơ có thể ủ hoặc ủ. Quá trình này bắt đầu với việc chọn nhà cung cấp của bạn, bao gồm cả những người cung cấp phân gà cho bạn. Luôn làm việc với cùng một người nuôi gà, những người giữ những con chim của mình theo cùng một cách. Nếu bạn không có nhà cung cấp thường xuyên thì bạn sẽ phải bù thêm phần chênh lệch vào phân gà.

Phân tích là quan trọngl
Ngay cả khi bạn sử dụng một nhà cung cấp thông thường, việc phân tích hàm lượng nitơ và độ ẩm trong phân vẫn là điều cần thiết, mặc dù kết quả phân tích thường là các số đọc giống nhau. Nếu gia cầm được đưa đi giết mổ sớm hơn hoặc muộn hơn bình thường, sẽ có ảnh hưởng trực tiếp đến hàm lượng nitơ. Bạn sẽ không nhìn thấy nó rõ ràng trong phân, nhưng nó sẽ xuất hiện trong phân tích. Sử dụng sai công thức để trộn phân trộn có hậu quả tức thì và sâu rộng đối với việc sản xuất nấm của bạn. Bạn sẽ không phải là người đầu tiên có hai tuần sản xuất tồi tệ….

Phân phối tốt
Chỉ rải phân gà lên rơm rạ một lần. Sự pha trộn được thực hiện sau đó sẽ không bù đắp cho bất kỳ sự pha trộn tồi tệ nào ban đầu. Mỗi đầu rơm rạ phải tiếp xúc với phân. Bạn phải tránh để phân gà vón cục lớn đọng lại trong phân trộn.

Cookie giúp chúng tôi dễ dàng cung cấp cho bạn các dịch vụ của chúng tôi hơn. Với việc sử dụng các dịch vụ của chúng tôi, bạn cho phép chúng tôi sử dụng cookie.