Mọi người đang uống sinh tố đặc biệt làm từ nấm dược liệu để giúp họ giảm căng thẳng. Nấm dược liệu được cho là có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa. Chúng cũng có thể giúp giảm mức độ căng thẳng. Nấm xuất hiện trong các quán cà phê khác nhau và là thành phần trong các sản phẩm thực phẩm tốt cho sức khỏe…

Nhiếp ảnh gia: Daniel Berehulak / Getty Images Một công ty đầu tư chăm sóc sức khỏe đang hỗ trợ các nghiên cứu về nấm ma thuật để điều trị chứng trầm cảm đã huy động được 25 triệu đô la vốn và có thể xem xét phát hành lần đầu ra công chúng vào năm tới, theo những người quen thuộc với vấn đề này. Atai Life Sciences AG sắp công bố việc gây quỹ với…

Nấm sò hồng được trồng trong một đơn vị 'trang trại mini'. Ảnh: Hannah Shufro Ngoài vẻ ngoài xinh xắn, nhà phát minh Smallhold tuyên bố rằng nó bền vững hơn nhiều so với canh tác truyền thống Thực khách tại Bunker, một nhà hàng Việt Nam ở Brooklyn, có thể không nhận ra rằng nấm trong bánh mì của họ được trồng trong một…

Theo các nhà khoa học từ Kew Gardens ở London, nấm có thể được sử dụng để phân hủy nhựa phế thải và tạo ra vật liệu xây dựng bền vững. Báo cáo State of the World's Fungi 2018 - lần đầu tiên thuộc loại này - nêu bật loài nấm aspergillus tubingensis, được tìm thấy trong một mỏm rác ở Pakistan và lần đầu tiên…

Những người trồng nấm ở Ireland đang ở giữa một "cuộc khủng hoảng lớn" do giá chất nền (phân trộn) tăng cùng với sự không chắc chắn của Brexit và chi phí tăng cao. Giám đốc điều hành của Nhà sản xuất Nấm Thương mại, Donal McCarthy, nói rằng nhu cầu của nông dân chăn nuôi bò sữa tăng lên đối với rơm làm thức ăn gia súc và chất độn chuồng là kết quả…

Tháng này là "Tháng nấm quốc gia". Do đó, "The Mushroom Council" đã đưa ra 14 loại bát đầy cảm hứng trên toàn quốc. Các đầu bếp đồng ý rằng: những chiếc bát tốt nhất có một điểm chung là nấm mạnh. Umami của phòng tắm cho bát…