Nền tảng #zokanhetook của Hà Lan là một sáng kiến ​​của Liên minh Protein Xanh, tổ chức này là một phong trào của người Hà Lan hỗ trợ mọi người ăn thuần chay hơn. Nấm đóng một phần quan trọng trong lối sống thuần chay và là một sự thay thế hoàn hảo cho thịt. #zokanhetook chia sẻ rất nhiều công thức nấu ăn thuần chay, nguồn cảm hứng, các sản phẩm thuần chay…

Tuần trước, chúng tôi đã đến thăm đối tác quảng cáo AEM tại Maasbree, Hà Lan. AEM, một công ty có nguồn gốc từ năm 1973, bắt đầu với sự tập trung mạnh mẽ vào nhánh Trồng trọt, sau đó là nhánh Nấm & Chất nền. Gần đây AEM đã quyết định thực hiện một số thay đổi trong tổ chức để tăng cường hơn nữa…

Đúng hai năm và một ngày sau vụ hỏa hoạn thảm khốc ở BlueCity, rotterzwam mở trang trại nấm sò mới của mình vào ngày 24 tháng 2019 năm 400,000. Với huy động vốn từ cộng đồng, công ty vòng tròn đã huy động được gần 7,000 € vào năm ngoái. Trong trang trại mới, rotterzwam sẽ chuyển XNUMX kg bã cà phê thành nấm sò…

Thị trường nấm toàn cầu đã chứng kiến ​​sự tăng trưởng với tốc độ ấn tượng trong vài năm qua, chủ yếu là do sự gia tăng mạnh mẽ trong tiêu thụ thực phẩm chế biến, nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về lợi ích sức khỏe của nấm và những tiến bộ trong công nghệ đóng gói để tăng thời hạn sử dụng nấm . Sở hữu…

Portobellos không thể làm gì? Bạn đã bao giờ thực sự dừng lại để đánh giá cao những con nấm nhỏ ló ra từ món salad rau bina của bạn chưa? Bạn nên - bằng cách ăn nhiều hơn! Mitzi Dulan, RD, tác giả của The Pinterest Diet, cho biết: “Mặc dù thực phẩm màu trắng thường được cho là nghèo dinh dưỡng, nhưng nấm là một ngoại lệ.

Tuần tới vào ngày 21 tháng XNUMX, một cột mốc quan trọng được lên kế hoạch cho chi nhánh Lambert Spawn ở Châu Âu. Vào ngày này, cơ sở mới ở Venlo, Hà Lan sẽ chính thức được khai trương. Sau khi khởi động thành công và chạy thử, mọi thứ đã sẵn sàng và sẵn sàng để bắt đầu sản xuất. Điều này mới…