Một nhà sản xuất THỰC PHẨM CÓ CHẤT THỰC VẬT đã đạt được mối quan hệ đối tác lớn với nhà bán buôn thực phẩm lớn nhất nước Anh – chỉ vài tháng sau khi những chiếc burger đầu tiên xuất xưởng.

Thỏa thuận "thay đổi cuộc chơi" của Myco sẽ chứng kiến ​​công ty lớn trong ngành Brakes cung cấp dòng sản phẩm Hooba của công ty North Yorkshire trong một động thái sẽ làm tăng đáng kể khả năng hiển thị của sản phẩm. Được tạo ra bằng cách sử dụng nấm sò nuôi theo phương pháp thẳng đứng được trồng bên trong cơ sở sản xuất đầu tiên của Myco tại Vương quốc Anh, Hooba được bán dưới dạng bánh mì kẹp thịt, xúc xích và thịt băm. Quy trình sản xuất tiên phong này tạo ra ít dặm thực phẩm hơn và bền vững đến mức bánh mì kẹp thịt một phần tư pound của Hooba được mệnh danh là "bánh mì kẹp thịt xanh nhất nước Anh" khi ra mắt vào mùa hè này.

Theo quan hệ đối tác này, Brakes sẽ cung cấp dịch vụ cho 20,000 khách hàng của công ty và Giám đốc điều hành Myco, David Wood, cho biết thỏa thuận này rất quan trọng đến mức giúp công ty "đi trước thời hạn" về mặt tăng trưởng.

“Đây là một quan hệ đối tác thay đổi cuộc chơi đối với Myco và có tiềm năng chuyển đổi to lớn cho doanh nghiệp của chúng tôi,” David cho biết. “Dòng sản phẩm Hooba của chúng tôi chỉ mới ra mắt vào mùa hè này, nhưng phản hồi mà chúng tôi nhận được từ cả khách hàng và ngành công nghiệp là rất lớn và giúp chúng tôi đảm bảo một số hợp đồng quan trọng trong ngành. “Tuy nhiên, phạm vi tiếp cận của Brakes là vô song và chúng tôi quyết tâm hợp tác với họ. Họ cung cấp 95 phần trăm cho ngành dịch vụ thực phẩm và điều đó có nghĩa là 20,000 đơn vị cung cấp dịch vụ ăn uống và nhà điều hành dịch vụ thực phẩm hiện có thể tiếp cận Hooba.”

Quan hệ đối tác này cũng đã tạo ra một thị trường đầu tiên, với Hooba là sản phẩm bền vững duy nhất từ ​​nấm được trồng ở Anh để tham gia vào chuỗi cung ứng dịch vụ thực phẩm và phục vụ ăn uống. Sự tăng trưởng của doanh nghiệp diễn ra khi nhóm của Myco mở rộng, với Katie Snarska tham gia với tư cách là Trưởng phòng Kỹ thuật. Đã làm việc trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm trong 15 năm qua, Katie đã làm việc ở nhiều vai trò kỹ thuật khác nhau cho Nestle, Vale of Mowbray và Ripon Select Foods. Và gần một năm kể từ khi Myco chuyển đến cơ sở Leeming Bar của họ, công ty hy vọng rằng quan hệ đối tác Brakes chỉ là bước đầu tiên trên hành trình hướng tới nhiều sự tăng trưởng hơn nữa – và nhiều đột phá hơn nữa.

“Mục tiêu ban đầu của chúng tôi là tạo ra một đơn vị sản xuất thực phẩm bền vững để tạo ra một sản phẩm có nguồn gốc thực vật thơm ngon - mục tiêu đó đã đạt được và giờ chúng tôi đang háo hức hướng tới tương lai”, David nói thêm. “Đây là bước đầu tiên trong một kế hoạch tham gia đầy tham vọng sẽ chứng kiến ​​thêm nhiều khoản đầu tư trên diện rộng trong 12 tháng tới. Và chúng tôi đang tiếp tục thúc đẩy để làm việc với ngành công nghiệp thịt, chứ không phải chống lại ngành này. Một trong những lợi ích lớn nhất của Hooba là nó hoạt động tốt như thế nào như một loại thịt băm lai và mục tiêu của chúng tôi là biến Hooba thành một sản phẩm giúp mọi người ăn ít hơn, tốt hơn cho hành tinh này.”

Myco cũng sẽ trưng bày tại gian hàng E42 tại Triển lãm Plant Based World Expo ở London vào ngày 13-14 tháng XNUMX.

Để biết thêm thông tin về công ty, hãy truy cập trang web của họ đây.

Nguồn: Myco