Giới thiệu trang trại và chuyển đổi:
Trang trại 1100, tọa lạc tại Radcliffe, Iowa, ban đầu là một trang trại nuôi lợn do gia đình Faaborg điều hành. Do những thách thức kinh tế và mối lo ngại về môi trường liên quan đến chăn nuôi lợn, gia đình đã quyết định chuyển đổi trang trại của mình. Sự chuyển đổi này được hướng dẫn bởi Tanner Faaborg, người nhằm mục đích tạo ra một hoạt động bền vững và thân thiện với môi trường hơn. Trang trại hiện đã chuyển trọng tâm sang trồng nấm, đặc biệt là các giống Lion's Mane và Reishi, mang lại cả lợi ích về ẩm thực và dược liệu.

Về phim tài liệu:
Một đoàn làm phim tài liệu đang quay phim tại Trang trại 1100 để ghi lại sự chuyển đổi mang tính đột phá từ trang trại chăn nuôi lợn sang kinh doanh trồng nấm. Các nhà làm phim bị thu hút bởi câu chuyện này vì cách tiếp cận sáng tạo của nó đối với canh tác bền vững và khả năng mô hình này truyền cảm hứng cho những nông dân khác. Bộ phim nhằm mục đích nêu bật những thách thức và thành công trong hành trình của gia đình Faaborg, minh họa những tác động rộng lớn hơn đối với nền nông nghiệp bền vững.

Vị trí và Lãnh đạo:
Trang trại 1100 nằm ở Story County, Iowa, cách Des Moines khoảng 45 phút về phía bắc. Việc chuyển đổi trang trại được dẫn dắt bởi Tanner Faaborg, người đã trở lại Iowa sau khi đi du lịch và làm việc trong các sáng kiến ​​​​bền vững. Niềm đam mê của Tanner đối với nông nghiệp bền vững và sự cống hiến của ông trong việc giảm tác động đến môi trường của nông nghiệp là động lực thúc đẩy hướng đi mới của trang trại. Tầm nhìn của ông là tạo ra một trang trại đa dạng, ít carbon, làm hình mẫu cho những người khác trong ngành.

Nhà máy và sản xuất mới:
Trang trại hiện đang xây dựng cơ sở trồng nấm mới, dự kiến ​​sẽ hoàn thành vào cuối năm nay. Nhà máy mới sẽ cho phép trang trại mở rộng sản phẩm và tăng năng lực sản xuất.

Sản phẩm đang được sản xuất:
Trang trại 1100 chuyên trồng nấm Bờm Sư Tử và Nấm Linh Chi hữu cơ. Những loại nấm này được sử dụng để tạo ra nhiều loại sản phẩm, bao gồm cả cồn thuốc, là những chiết xuất thảo dược có thể giúp giảm đau thần kinh và thư giãn. Trang trại cũng đang phát triển các sản phẩm như cà phê Lion's Mane và muối nấm, dự kiến ​​sẽ sớm ra mắt thị trường. Ngoài ra, họ còn cung cấp nấm Oyster và Lion's Mane tươi cho một số nhà hàng chọn lọc.

Sự chuyển đổi này tại 1100 Farm không chỉ thể hiện sự thay đổi trong thực hành nông nghiệp mà còn là ví dụ về cách các trang trại truyền thống có thể thích ứng với những thách thức bền vững hiện đại.

Tìm hiểu thêm tại Ames Tribune