Dự án Morel của Đan Mạch

Có thể 23, 2022

Jacob và Karsten Kirk, cặp song sinh đến từ Copenhagen, cho biết họ đã nghĩ ra một phương pháp để trồng nhiều nấm một cách đáng tin cậy trong một môi trường được kiểm soát khí hậu.

Nấm morel được biết đến là một trong những loại nấm ăn được thèm muốn nhất thế giới. Trong suốt một trăm năm qua, người ta chỉ có thể trồng nấm rơm đen với điều kiện trong nhà có kiểm soát với một số ít thành công. Do đó, họ rất vui mừng thông báo rằng cuối cùng, sau nhiều năm nghiên cứu chuyên sâu tại Đại học Nông nghiệp và Thú y Hoàng gia và Đại học Copenhagen, đã phát minh và phát triển một phương pháp trồng nấm mèo đen quanh năm có kiểm soát trong nhà. các điều kiện được xác định rõ trong các buồng khí hậu. Hai anh em sinh đôi có thể sản xuất 4.2 kg hạt loại một trên mỗi mét vuông trong tổng thời gian canh tác là 22 tuần, tương ứng với sản lượng hàng năm là 10 kg hạt hơn mỗi mét vuông. Phương pháp này được phát triển rất tốt, đến mức có thể bắt đầu sản xuất thương mại sau khi quy trình trồng trọt được tự động hóa một cách thích hợp.

Năm 1977, khi họ bắt đầu nghiên cứu sinh học tại Đại học Copenhagen, họ bắt đầu quan tâm đến sinh học của nấm ăn và khả năng trồng trọt của chúng. Trên cơ sở các nghiên cứu tài liệu khác nhau, sau đó họ đã tiến hành nhiều thí nghiệm đối với việc nuôi trồng nấm nút trắng và nấm sò nói riêng trong điều kiện riêng. Vào mùa xuân năm 1978, sự quan tâm suốt đời của họ đối với việc trồng những thứ phức tạp và có giá trị hơn nhiều đột nhiên được khơi dậy, khi họ học được những điểm thú vị.

Xin vui lòng đọc toàn bộ bài viết tại đây.
nguồn: Dự án Morel của Đan Mạch

 

 

Cookie giúp chúng tôi dễ dàng cung cấp cho bạn các dịch vụ của chúng tôi hơn. Với việc sử dụng các dịch vụ của chúng tôi, bạn cho phép chúng tôi sử dụng cookie.