Nấm, được yêu thích vì tính linh hoạt và hương vị thơm ngon, xứng đáng với danh hiệu 'siêu thực phẩm'. Cho dù bạn thích nấm mồng tơi, nấm sò, nấm hương hay nấm portobello, nấm đều mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe.

Những cường quốc dinh dưỡng này không chỉ ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Với lượng calo tối thiểu, chúng cung cấp lượng protein, chất xơ, kali, vitamin B và selen dồi dào. Những món ăn ít chất béo này không chỉ có lợi cho việc kiểm soát cân nặng mà còn có lợi cho tim mạch. Nấm còn tăng cường sức đề kháng cho bạn nhờ hàm lượng chất xơ.

Là một nguồn tăng cường năng lượng tự nhiên, nấm rất giàu vitamin B. Ngoài ra, chúng còn đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất vitamin D, rất quan trọng cho xương, răng, cơ bắp chắc khỏe và hệ thống miễn dịch hoạt động tốt.

Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng nấm còn có tác dụng bảo vệ thần kinh. Như vậy, chúng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe não bộ và thậm chí giúp ngăn ngừa các tình trạng như bệnh Alzheimer.

Vì vậy, nấm không chỉ là siêu thực phẩm mà còn là một 'siêu... siêu... siêu thực phẩm' thực sự. Bằng cách thường xuyên thêm nấm vào bữa ăn, bạn sẽ tăng cường sức khỏe tổng thể một cách mạnh mẽ.

Hầu hết phụ nữ đều bận rộn, và việc dành thời gian để chế biến những món ăn lành mạnh cho bản thân có thể là một thách thức. Nấm không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe đặc biệt dành cho phụ nữ.

Nghiên cứu mới đã phát hiện ra nấm mang lại lợi ích sức khỏe cho tất cả phụ nữ, bao gồm cả các bà mẹ sắp sinh.

Hiệp hội những người trồng nấm Úc Chuyên gia dinh dưỡng và nhà dinh dưỡng nổi tiếng toàn quốc Jane Freeman đang khuyến khích phụ nữ tăng cường ăn nấm để hỗ trợ sức khỏe tổng thể của họ.

Bà Freeman nói: “Các nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng việc bổ sung nấm vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể có lợi cho phụ nữ ở mọi giai đoạn của cuộc đời, đồng thời mang lại lợi ích về sức khỏe và dinh dưỡng cho gia đình họ.
Trên thực tế, nấm rất giàu vitamin nhóm B và một nguồn cung cấp vitamin D dồi dào mà mọi phụ nữ đều cần, nhưng những loại vitamin này thậm chí còn cần thiết hơn đối với phụ nữ đang mang thai.

Xin vui lòng đọc toàn bộ bài viết tại đây.
nguồn: AMGA - PGS.TS 'Người trồng nấm Úc