Thay mặt Công ty Trồng Nấm LTO, LTO Noord đã bắt đầu xây dựng chương trình đào tạo chi nhánh về trồng nấm. Eric Douma, người nắm giữ danh mục đầu tư về kinh doanh và giáo dục tại LTO Hà Lan, cho biết: “Thật xấu hổ khi có quá ít sự chú ý đến việc trồng trọt này. Đây là một ví dụ hoàn hảo về nông nghiệp tuần hoàn”.

Mặc dù hàng trăm triệu kg nấm được trồng hàng năm ở Hà Lan nhưng vẫn chưa có chương trình đào tạo trồng nấm trong nhiều năm. Douma nói: “Điều này mặc dù các nhà tuyển dụng cho thấy cần phải có nó”. Với chương trình đào tạo chi nhánh mới, cả LTO Noord và LTO Mushroom Trồng đều hy vọng sẽ đáp ứng được nhu cầu toàn ngành.

Khóa đào tạo kỹ thuật bắt đầu vào tháng 9. Mười bốn người đã tham gia mô-đun đầu tiên. Douma giải thích: “Mỗi buổi học diễn ra tại vườn ươm của người tham gia hoặc doanh nhân trong lĩnh vực này”. Trọng tâm là đội ngũ nhân viên quản lý, người lao động nhập cư lên các vị trí quản lý và người giám sát canh tác.

Nông nghiệp tròn
Theo chủ tịch Tom van Wijk của Công ty trồng nấm LTO, việc đào tạo sẽ góp phần phát triển nghề trồng nấm hiện nay và trong tương lai ở Hà Lan. Ông giải thích: “Nấm Hà Lan được trồng bằng phân ngựa, phân gà thịt và rơm rạ từ việc trồng lúa mì. "Thứ này được xử lý thông qua việc ủ phân thành nguyên liệu sản xuất nhiều loại nấm khác nhau."

Van Wijk tiếp tục: “Các dòng còn sót lại sau đó có thể được sử dụng trong các lĩnh vực khác để tăng cường độ phì nhiêu của đất”. Theo ông, việc trồng nấm Hà Lan là một ví dụ điển hình về tính bền vững và nông nghiệp tuần hoàn cho toàn bộ châu Âu.

nguồn: LTO Hà Lan

ChampFood International tọa lạc tại Vierlingsbeek, Bắc Brabant. Họ sản xuất ChampFood, một chất bổ sung nấm tự nhiên và hữu cơ, có sẵn trên toàn thế giới.

Công ty của họ được thành lập vào năm 1990 bởi Toon Donkers và Jan Baltussen và kể từ đó hoạt động tích cực với tư cách là nhà sản xuất, cung cấp và phân phối thực phẩm bổ sung ChampFood cho ngành nấm.
Ngay từ đầu, những người sáng lập đã làm việc để đạt được năng suất cao hơn - và do đó là hiệu quả sinh học - của phân hữu cơ được trồng hoàn toàn, bằng cách phát triển một loại chất bổ sung cải tiến.
Ngoài ra, họ đã phát triển một phương pháp xử lý cụ thể đảm bảo rằng các protein được thêm vào sẽ được giải phóng đồng đều hơn trong quá trình xả nước.

Năm 2008, công ty chuyển đến địa điểm sản xuất hiện tại, tạo điều kiện cho sự phát triển và đổi mới hơn nữa. Ngoài ra, nhóm đã được củng cố với sự xuất hiện của Eric Vernooij, người đã làm phong phú thêm đội ngũ bán hàng bằng kiến ​​thức về trồng nấm của mình.

Phát triển công nghệ
Thông qua việc liên tục sử dụng công nghệ mới nhất về yêu cầu hấp thụ và dựa trên kiến ​​thức chuyên sâu về dinh dưỡng và thực tế về ủ phân và canh tác, ChampFood đã trở thành công ty dẫn đầu thị trường với sản phẩm hàng đầu; ChampFood hiện cung cấp nhiều loại sản phẩm khác nhau để bổ sung cho việc trồng nấm trắng và nấm nâu và các loài nấm ngoại lai khác trên toàn thế giới.

Một phần quan trọng trong thành công của họ là mối quan hệ tốt với khách hàng. Hợp tác chuyên sâu với khách hàng của họ cho phép họ điều chỉnh các chế phẩm bổ sung tùy chỉnh cho phù hợp với loại phân ủ/công thức. Khách hàng của họ cho họ biết rằng họ đánh giá cao sự linh hoạt đó. Do đó, họ đã phát triển một số lượng lớn các công thức nấu ăn tùy chỉnh cho khách hàng của mình trong những năm qua.

Thách thức
Dân số thế giới tăng nhanh đòi hỏi nhiều lương thực hơn là một vấn đề khó khăn. Vì ngành nấm tương đối linh hoạt và do đó có thể đáp ứng tốt những vấn đề này, ChampFood nhận thấy nhiều bước phát triển trong ngành trồng nấm. May mắn thay, rất nhiều kiến ​​thức được chia sẻ trong ngành công nghiệp nấm, thường có nguồn gốc từ Hà Lan.

Việc sản xuất nấm có thể thực hiện được với các nguyên liệu thô như rơm, phân ngựa và phân gà và việc thu hoạch có thể diễn ra cả thủ công và cơ giới. Các hệ thống thu hoạch bằng tay sáng tạo đang gia tăng, mặc dù chúng đòi hỏi đầu tư cao. Chi phí nguyên vật liệu và năng lượng cũng ngày càng tăng. Do đó, điều quan trọng là vụ thu hoạch tạo ra đủ để bù đắp cho các khoản đầu tư và chi phí.

Tầm quan trọng của hiệu quả
Trong tương lai, khả năng tồn tại của một công ty sản xuất sẽ không còn chỉ được xác định bởi số kg nấm tối đa trên mỗi m2 mà còn bằng cách giữ cho chi phí trên mỗi diện tích canh tác càng thấp càng tốt để có thể tạo ra lợi nhuận cao nhất có thể. . Điều này đòi hỏi hiệu quả sinh học cao nhất có thể của chất nền. Do đó, việc bổ sung chất nền sẽ càng trở nên cần thiết hơn. Hiện nay có vẻ như sản lượng nấm trên toàn thế giới cao hơn từ 15% đến 20% khi sử dụng chất nền bổ sung. ChampFood tin chắc rằng việc bổ sung do đó sẽ đóng một vai trò thậm chí còn quan trọng hơn, đặc biệt là khi chi phí bổ sung chưa đến 5% tổng chi phí trên mỗi m2 diện tích canh tác (thậm chí chưa tính đến chi phí năng lượng và lao động). Điều này làm cho việc áp dụng các chất bổ sung trở thành một khoản đầu tư rất lành mạnh và vững chắc.

ChampFood hân hạnh chào đón các bạn trong Ngày hội Nấm tại gian hàng số 53.

Ấu trùng phorid (Megaselia Halterata) là loài ăn sợi nấm bắt buộc, do đó, ruồi trưởng thành không bị thu hút bởi trứng trong phân hữu cơ cho đến sau khi sinh sản. Ấu trùng dài tới 6 mm ăn sợi nấm đang phát triển nhưng hiếm khi ăn quả thể. Chúng có thể được phân biệt với ấu trùng sciarid do không có đầu đen và chúng phát triển nhanh hơn thành nhộng.

Ruồi trưởng thành có thể được phân biệt với ruồi vảy bởi râu ngắn và chuyển động chạy nhanh, giật cục của nó. Phorids trưởng thành hoạt động như một véc tơ cho bong bóng khô. 75 con ruồi trên một m2 có thể đã gây bùng phát dịch bệnh. Ruồi phorid không thể bay khi nhiệt độ xuống dưới 12°C (54°F). Trong quá khứ, chúng hiếm khi lây nhiễm cho những ngôi nhà nấm sau mùa thu muộn. Vì ngày càng có nhiều ngày ấm áp vào tháng XNUMX nên thời gian này kéo dài.

e-nema đi kèm với một giải pháp để kiểm soát phorids. Nếu bạn muốn biết thêm, vui lòng truy cập trang web của họ trang mạng.

Thị trường trồng nấm toàn cầu dự kiến ​​sẽ tăng trưởng ổn định trong giai đoạn dự báo, 2023-2027. Các yếu tố như mức tiêu thụ nấm bình quân đầu người ngày càng tăng và sự gia tăng nhận thức về những lợi ích của việc tiêu thụ nấm đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường. Sự gia tăng nhu cầu đối với thực phẩm thuần chay và tự nhiên trong chế độ ăn uống và ý thức về sức khỏe ngày càng cao của người tiêu dùng là những yếu tố nổi bật được kỳ vọng sẽ thúc đẩy nhu cầu đối với thị trường trồng nấm toàn cầu.

Ngoài ra, nỗ lực của các bên tham gia thị trường trong việc áp dụng các công nghệ mới nhất sẽ thúc đẩy sản xuất thương mại nấm, được kỳ vọng sẽ tạo ra nhiều cơ hội tăng trưởng cho các bên tham gia thị trường trồng nấm toàn cầu trong giai đoạn dự báo.

Việc trồng nấm toàn cầu được phân khúc dựa trên loại, nguyên liệu, giai đoạn, hình thức, ứng dụng, khu vực và công ty. Dựa trên phân tích khu vực, châu Á-Thái Bình Dương dự kiến ​​sẽ chiếm thị phần đáng kể trong 2023 năm tới, 2027-XNUMX. Trung Quốc là nước sản xuất và tiêu thụ nấm lớn nhất trên thế giới. Việc trồng nấm gia tăng cùng với mức tiêu thụ ngày càng tăng trong khu vực dự kiến ​​sẽ thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ nấm trong nước. Ngoài ra, việc các bên tham gia thị trường áp dụng công nghệ trồng nấm mới nhất được kỳ vọng sẽ tạo ra nhiều cơ hội tăng trưởng cho sự phát triển của thị trường trồng nấm toàn cầu trong giai đoạn dự báo.

Các công ty lớn hoạt động trong thị trường trồng nấm là Smithy Mushrooms Ltd., Rheinische Pilz Zentrale GmbH, Monaghan Mushrooms Ltd, Walsh Mushrooms Group, South Mill Mushroom Sales Inc., Hirano Mushroom LLC, Gourmet Mushrooms, Inc., Fresh Mushroom Europe NV, LF Lambert Spawn Co, Polar Shiitake Oy, và những người khác.

Xin vui lòng đọc toàn bộ bài viết Ở đây.
Nguồn: Nghiên cứu và Thị trường

Người đầu tiên giới thiệu nghề trồng nấm trong thị trấn là William Swayne, một người Quaker đã trồng hoa cẩm chướng trong nhiều năm. Swayne, một người đam mê nấm, đã bắt đầu trồng nấm để tận dụng không gian dưới những chiếc giường trên cao. Sau khi nhập meo nấm từ châu Âu, anh bắt đầu trồng thử nghiệm. Ngày nay, Kennett tổ chức Lễ hội Nấm hàng năm vào đầu tháng Chín.

Trong suốt những năm qua, ngành công nghiệp nấm ở Quảng trường Kennett đã phát triển lên tầm quốc tế. Thành phố có một lịch sử lâu dài trong việc tích hợp những người nhập cư mới vào nền kinh tế của mình. Nhiều người nhập cư trong quá khứ là người Quakers, trong khi những người khác là người Latinh và Guatemala. Ngày nay, thành phố là nơi có nguồn cung cấp thực phẩm dồi dào, hệ thống chăm sóc sức khỏe mạnh mẽ và ngành công nghiệp nấm phát triển mạnh.

Kennett Squares ngành nấm

Ngày nay, 65% tổng số nấm ở Hoa Kỳ được trồng ở thị trấn Kennett Square, PA. Các thị trấn khác thực sự đã sản xuất nấm, nhưng chỉ có Quảng trường Kennett có danh hiệu Thủ đô nấm của thế giới. Tuy nhiên, một sự thật ít được biết đến là thị trấn đã trở thành Thủ đô Nấm của Thế giới một cách tình cờ, khi những người định cư từ Ý và Mexico đến định cư khu vực này sau thời Quakers.

Xin vui lòng đọc toàn bộ bài viết Ở đây.

Nguồn: Phillybite

Kính thưa tất cả!

Tên tôi là Ulrich Tiemann và từ tháng XNUMX năm nay tôi bắt đầu làm việc cho e-nema. Tôi đã nhận được sự chào đón rất thân tình, cộng với sự hỗ trợ và đào tạo rất nhiều từ đội ngũ e-nema.

Nó là tuyệt vời khi làm việc ở đây. Có kiến ​​thức nền tảng về nông nghiệp, kinh doanh thực phẩm quốc tế và bán hàng, tôi đang dấn thân vào ngành nấm. Tôi rất mong được làm quen với bạn. Thông qua công việc của mình, tôi mong muốn hỗ trợ bạn và gia tăng giá trị cho ngành công nghiệp nấm với sự trợ giúp của tuyến trùng côn trùng gây bệnh, loại e-nema sản xuất ở quy mô công nghiệp.

Hy vọng được gặp bạn sớm!

Vào năm 2020, Cơ quan An toàn Sản phẩm Tiêu dùng và Thực phẩm Hà Lan (NVMA) đã tiến hành các cuộc thanh tra có mục tiêu đối với việc canh tác tối: trồng nấm và ép rau diếp xoăn. Cuối cùng, 93 phần trăm tuân thủ các quy tắc liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm bảo vệ trồng trọt. Đó là gần với mục tiêu tuân thủ 95 phần trăm. Nhưng kết quả cuối cùng này chỉ đạt được sau khi các công ty được kiểm tra có cơ hội sửa chữa những điểm không hoàn hảo. 10 trong số 27 công ty được kiểm tra đã làm điều này để thành công. Mặc dù vậy, cũng có hai công ty không làm việc của họ theo thứ tự.

Các thanh tra NVWA đã tiến hành kiểm tra các trang trại có mục tiêu vào năm 2020 trên 27 trang trại có canh tác tối (17 lần đối với nấm). Trọng tâm trong các đợt kiểm tra này là việc sử dụng các sản phẩm bảo vệ thực vật và chất diệt khuẩn.

Không hoàn hảo trong quản trị
Kết quả của các cuộc thanh tra có mục tiêu này cho thấy gần 93% các công ty được thanh tra tuân thủ các quy định về sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. 93% này đang đạt đến mục tiêu tuân thủ ít nhất 95%. Tuy nhiên, bức tranh cuối cùng thuận lợi này chỉ đạt được sau khi các công ty được kiểm tra tận dụng cơ hội để sửa chữa những điểm chưa hoàn hảo. Điều này đã xảy ra tại hàng chục công ty, hầu hết liên quan đến các vấn đề hành chính. Những thiếu sót phổ biến nhất liên quan đến giám sát bảo vệ trồng trọt, quản lý chất diệt khuẩn và việc trả lại các sản phẩm hết hạn sử dụng.

Hai lần trên báo cáo
Ngoài ra, vẫn có hai công ty bị cưỡng chế. Điều này có nghĩa là một báo cáo về các phát hiện đã được các thanh tra viên lập ra. Một lần cũng bị cảnh cáo bằng văn bản do công ty làm việc chưa có nề nếp theo quy định. Có thể phạt hành chính trên cơ sở báo cáo kết quả.

Tỷ lệ phục hồi cao
Mặc dù bức tranh cuối cùng về sự tuân thủ 93% tạo ra một bức tranh tích cực, nhưng NVWA nhận thấy số lượng các công ty phải sửa chữa những thiếu sót là khá cao. Do đó, NVWA đang khám phá các khả năng để nâng cao nhận thức về các nghĩa vụ hành chính giữa những người trồng trọt.

Nguồn: Nederlandse Voedsel- en Waren Authoriteit (NVMA), Bằng tiếng Hà Lan.

Chúng tôi vui mừng thông báo rằng Nấm Mertens từ Hà Lan đã tham gia cộng đồng nấm của chúng tôi!

Là một nhà cung cấp tận tâm, Mertens tin tưởng vào sự hợp tác tốt đẹp để hướng tới sự phát triển lành mạnh cho mọi doanh nghiệp. Công ty rất thành thạo trong lĩnh vực nông nghiệp chuyên nghiệp, bán lẻ sân vườn và cảnh quan, và nhiệt tình chia sẻ kiến ​​thức chuyên môn của mình. Từ nguồn gốc của nó ở Limburg (Hà Lan), Mertens đã phát triển thành một đối tác thực tế, có liên quan và hơn hết là đáng tin cậy và hiểu biết.

Mertens có gần 70 năm kinh nghiệm, dựa vào đội ngũ khoảng 130 nhân viên thường trực, có đội xe riêng và hơn 7,000 sản phẩm trong kho. Từ cơ sở này, Mertens đã có được vị thế dẫn đầu trong lĩnh vực nấm. Khi nói đến nấm, Mertens thậm chí còn là cầu thủ lớn nhất thế giới. Nhóm của chúng tôi đang hoạt động tại 41 quốc gia, trải dài trên sáu lục địa.

Tập trung vào việc phòng ngừa
Mertens cung cấp một gói sản phẩm hoàn chỉnh cho người trồng và các công ty đường hầm: kiểm soát sinh học, màng, canh tác, phân trộn và thảm trượt, thiết bị phun sương, cân và các sản phẩm vệ sinh. Phạm vi của Mertens phản ánh rõ ràng các xu hướng và sự phát triển trong ngành, trong đó việc phòng ngừa hiện là điều tối quan trọng. Ngày nay các loại thuốc bảo vệ thực vật, chủ yếu là sinh học, chỉ được sử dụng khi thực sự cần thiết. Một ví dụ về phòng ngừa trong trồng nấm là sử dụng tuyến trùng; loài sâu này đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát muỗi trong trồng trọt. Mertens đã hướng dẫn người trồng rất nhiều cách áp dụng các loại thuốc trừ tuyến trùng này. Để có thể thông báo cho khách hàng của mình theo cách tốt nhất có thể, Mertens đảm bảo rằng kiến ​​thức chuyên môn của mình luôn được cập nhật.

Tăng trưởng quốc tế
Từ gốc gác ở Limburg (Hà Lan), chi nhánh nấm của Mertens ngày càng tập trung ra nước ngoài. Mertens hiện cũng đang hoạt động trong thị trường nấm đang phát triển ở Trung Quốc, thường gián tiếp thông qua các nhà cung cấp hoặc tư vấn khác. Đây là một diễn biến hợp lý, nếu biết rằng số lượng người trồng nấm ở Hà Lan đã giảm mạnh trong những năm gần đây. Khả năng giao tiếp trực tuyến mở rộng tạo điều kiện liên lạc từ xa. Ngoài ra, trang web Mertens là nguồn cung cấp thông tin và cung cấp hệ thống đặt hàng tinh vi cho cả khách hàng trong và ngoài nước. Trong số những thứ khác, người trồng nấm có thể tìm thấy danh sách đặt hàng, phiếu an toàn và thông tin sản phẩm tại đây. Doanh số bán hàng trực tuyến đã phát triển mạnh mẽ trong vài năm gần đây, nhưng Mertens cũng rất coi trọng việc liên hệ cá nhân.

Mertens sẵn sàng giúp bạn!
Chuyển động theo thời đại, sức mạnh tổng hợp với các lĩnh vực khác, hợp tác, linh hoạt, thích ứng với nhu cầu thị trường… Đó là những đặc điểm đã đưa Mertens đến ngày hôm nay, và tất cả những điều này đều được kết hợp với sự tư vấn của các chuyên gia.
Gặp chúng tôi Đội nấm! Họ sẽ sẵn lòng giúp đỡ bạn.

Thị trường trồng nấm toàn cầu sẽ phát triển mạnh mẽ trong những năm tới. Điều này được thể hiện rõ ràng từ báo cáo của QYResourch. Họ đã lập bản đồ phân tích thị trường và hiểu biết sâu sắc về thị trường trồng nấm toàn cầu trong giai đoạn đến năm 2027. Đó là một triển vọng tốt cho những người trồng nấm trắng, sò và nấm hương. Nhưng những người trồng nấm khác cũng sẽ được hưởng lợi từ điều này. Phân tích tập trung vào bán hàng, doanh thu và dự báo. Quá trình nghiên cứu liên quan đến việc nghiên cứu các yếu tố khác nhau ảnh hưởng đến ngành, bao gồm chính phủ, chính sách, môi trường thị trường, dữ liệu lịch sử, xu hướng hiện tại, đổi mới công nghệ, rủi ro, cơ hội, rào cản và thách thức. Ước tính thị trường trong báo cáo này dựa trên giá thị trường của việc trồng nấm. Các số liệu cũng đã được xác định thông qua nghiên cứu sơ cấp và thứ cấp tại các công ty nấm. Nghiên cứu sơ cấp bao gồm các cuộc phỏng vấn với các nhà lãnh đạo quan điểm chính hoặc các chuyên gia trong ngành cũng như với các giám đốc và giám đốc điều hành tiếp thị, trong khi nghiên cứu thứ cấp bao gồm việc kiểm tra các báo cáo tài chính và hàng năm. Tất cả các yếu tố có thể ảnh hưởng đến thị trường trong nghiên cứu này đã được tính đến, chẳng hạn như lạm phát, suy thoái kinh tế và những thay đổi trong quy định và chính sách hoặc các yếu tố khác. Nhưng nếu chúng ta có thể bắt đầu từ những dự đoán này, những người trồng trọt trên toàn thế giới sẽ có một tương lai tươi sáng.

Để yêu cầu báo cáo đầy đủ, vui lòng nhấp vào Ở đây.

Nguồn: QYresearch

Nhu cầu của người tiêu dùng về thực phẩm không có dư lượng ngày càng tăng, và các giải pháp thay thế hóa chất trong trồng nấm ngày càng trở nên ít hơn.

E-nema GmbH hỗ trợ thay đổi này. Đây là công ty dẫn đầu thị trường thế giới và có nhiều thập kỷ kinh nghiệm trong việc sản xuất tuyến trùng hữu ích.

Tuyến trùng có ích là đối thủ tự nhiên của nhiều loài gây hại trong nhân giống cây cảnh, trên các vườn dâu tây, việt quất và táo cũng như trong trồng ngô. Chúng cũng đang ngày càng được sử dụng thành công trong các nền văn hóa nấm, trong cuộc chiến chống lại sciarids.

Tuyến trùng hầu như không thể nhìn thấy bằng mắt thường, nhưng chúng rất hiệu quả. Chúng được gửi đi khắp nơi trên thế giới để sử dụng trong bảo vệ cây trồng sinh học.

Các thị trường bán hàng chính hiện nay là ở Châu Âu và Bắc Mỹ, nhưng các nước như New Zealand và Châu Phi cũng đang ngày càng dựa vào các giải pháp thay thế sinh học để bảo vệ cây trồng bằng hóa chất.

E-nema duy trì liên hệ chặt chẽ với khách hàng của mình và trong tương lai sẽ ở bên cạnh người trồng nấm như một đối tác có chuyên môn khoa học và sản phẩm sinh học hiệu quả chống lại bệnh sciarids.

Bất chấp đại dịch, doanh thu của công ty e-nema GmbH ở Bắc Đức đã tăng hơn 30% trong năm ngoái.

Công ty sẽ tiếp tục đầu tư vào hệ thống hiện đại và trình độ cũng như động lực của nhân viên. Số lượng của họ dự kiến ​​sẽ tăng từ 60 lên 100 trong những năm tới và doanh số bán hàng sẽ tăng gấp đôi từ 10 triệu vào năm 2019 lên 20 triệu vào năm 2024 cũng đã được lên kế hoạch.

Trong các lò phản ứng sinh học khổng lồ này, e-nema GmbH tạo ra tuyến trùng hữu ích để bảo vệ cây trồng sinh học
Ảnh: k-film, Michael Kottmeier