Thị trường nấm chức năng toàn cầu đạt giá trị 25,415.12 triệu USD vào năm 2020 và ước tính đạt tốc độ CAGR là 8.44% trong giai đoạn dự báo 2021-2026.

Nấm hỗ trợ sức khỏe miễn dịch đã được hưởng lợi kể từ khi bắt đầu đại dịch COVID-19, với sự quan tâm cao từ các nhà sản xuất thực phẩm, đồ uống và chất bổ sung dinh dưỡng, đã chuyển sang toàn bộ danh mục nấm.

Có nhu cầu cao về các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe miễn dịch tự nhiên và an toàn, bao gồm các chất bổ sung có các loại nấm hỗ trợ sức khỏe miễn dịch, chẳng hạn như nấm chaga, linh chi, nấm hương, đông trùng hạ thảo và đuôi gà tây.
- Về lâu dài, nấm chức năng được kỳ vọng sẽ được ứng dụng trong nhiều loại sản phẩm chăm sóc sức khỏe hoặc dược phẩm, điều này đã làm tăng khả năng ứng dụng của nấm trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống. Khi các sản phẩm có thành phần từ nấm đang trở thành một phần quan trọng trong xu hướng tự chăm sóc, cung cấp nguồn gốc dễ nhận biết và các lợi ích sức khỏe ấn tượng, nhu cầu thị trường dự kiến ​​sẽ tiếp tục tăng trong giai đoạn dự báo.

Xin vui lòng đọc toàn bộ bài viết Ở đây.
nguồn: Báo cáo liên kết

Tất cả chúng ta đều trải qua thời gian khó khăn và thử thách. Thời gian chúng tôi chưa bao giờ có kinh nghiệm trước đây và hy vọng tất cả chúng ta có thể phục hồi từ nó. Sức khỏe của chúng ta là điều quan trọng nhất để tập trung cũng như chăm sóc mỗi người. Có lẽ chúng ta thậm chí còn thân thiết hơn bao giờ hết!

Virus corona này bên cạnh sức khỏe của chúng ta, cũng có tác động lớn đến các doanh nghiệp nấm, hy vọng tất cả các bạn đã tìm ra cách để đối phó với nó. Thậm chí có thể đẩy nhanh lộ trình đổi mới của bạn!

Chúng tôi với tư cách là Mushroom Matter đã tự hỏi mình câu hỏi làm thế nào chúng ta có thể trở nên gần gũi hơn và có ý nghĩa hơn với mọi người trên toàn cầu trong giai đoạn này. Vì vậy, chúng tôi sẽ tập trung vào các lợi ích sức khỏe của nấm và đảm bảo rằng nấm tìm thấy nó đến với người tiêu dùng nhiều hơn nữa.

Chúng tôi đang bắt đầu một chiến dịch nấm tích cực trên trang web và các kênh truyền thông xã hội #mushroomsmatterforyourhealth của chúng tôi và xin trân trọng sự giúp đỡ của bạn bằng cách gửi cho chúng tôi thông tin bạn có về nấm và tại sao chúng rất quan trọng đối với sức khỏe và tương lai của chúng tôi *. Vui lòng gửi cho chúng tôi đầu vào của bạn để Địa chỉ email này đã được bảo vệ từ spam bots. Bạn cần kích hoạt Javascript để xem nó.

* thông tin chúng tôi được phép sử dụng liên quan đến GDPR và quyền tác giả

Hệ thống miễn dịch được tạo thành từ một mạng lưới các tế bào, mô và cơ quan phối hợp với nhau để bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng và duy trì sức khỏe tổng thể. Nấm, giống như các loại trái cây và rau quả khác, có thể đóng một vai trò tích cực trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Hướng dẫn chế độ ăn uống 2015-2020 cho người Mỹ1 nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tạo ra một mô hình ăn uống lành mạnh để duy trì sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh. Gợi ý bao gồm:

• Làm một nửa đĩa trái cây và rau quả của bạn.
• Chuyển đến sữa hoặc sữa chua ít béo và không béo.
• Làm một nửa số ngũ cốc nguyên hạt của bạn. 
• Tập trung vào toàn bộ trái cây và thay đổi rau quả của bạn.
• Uống và ăn ít natri, chất béo bão hòa và đường bổ sung.
• Thay đổi thói quen protein của bạn.

Các chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe tổng thể Có nhiều loại vi chất dinh dưỡng, như được xác định bởi Viện Linus Pauling tại Đại học bang Oregon2, rất quan trọng để hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh bao gồm selen và vitamin D và B6, có thể tìm thấy trong nấm.

Xin vui lòng đọc toàn bộ bài viết ở đây.

Nguồn: Mushroomc Hội.com

Khi COVID-19 thắt chặt hơn thế giới, ngày càng nhiều người trong chúng ta tự nhiên tìm cách giúp ngăn chặn virus, dù là cho chính chúng ta hay để bảo vệ những người xung quanh chúng ta có nguy cơ cao bị biến chứng nghiêm trọng .

Nhưng trong khi không có vắc-xin để ngăn chặn coronavirus (mặc dù các nhà khoa học trên thế giới đang làm việc không mệt mỏi), có một số bước dễ dàng, tự nhiên mà bạn có thể thực hiện để tăng cường hệ thống miễn dịch để giúp bạn chống lại vi-rút này và các bệnh như nó.

Đọc toàn bộ bài viết ở đây.

Các coronavirus có nhiều điều không chắc chắn và không ai trong chúng ta có thể loại bỏ hoàn toàn nguy cơ mắc COVID-19. Nhưng một điều chúng ta có thể làm là ăn uống lành mạnh nhất có thể.

Nếu chúng ta bắt được COVID-19, hệ thống miễn dịch của chúng ta có trách nhiệm chống lại nó. Nghiên cứu cho thấy cải thiện dinh dưỡng giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch tối ưu.

Các vi chất dinh dưỡng cần thiết để chống nhiễm trùng bao gồm vitamin A, B, C, D và E, và các khoáng chất sắt, selen và kẽm.

Đây là những gì chúng ta biết về Những chất dinh dưỡng này hỗ trợ hệ thống miễn dịch của chúng ta như thế nào và các loại thực phẩm chúng ta có thể ăn để có được chúng.

Đọc toàn bộ bài viết ở đây.

Trở lại năm 1991, các nhà khoa học đã rất ngạc nhiên khi họ phát hiện ra ...

Trong môi trường kỳ lạ bên trong Nhà máy điện hạt nhân Chernobyl bị bỏ hoang, các nhà nghiên cứu điều khiển từ xa robot phát hiện ra nấm đen mọc trên tường của lò phản ứng hạt nhân số 4 đã bị phân hủy và thậm chí phá vỡ than chì phóng xạ từ chính lõi. Hơn nữa, nấm dường như đang phát triển về phía các nguồn phóng xạ, như thể các vi khuẩn đã bị thu hút bởi chúng!

Hơn một thập kỷ sau, Giáo sư Đại học Saskatchewan, ông Nikolina Dadachova (lúc đó tại Đại học Y khoa Albert Einstein ở New York) và các đồng nghiệp của bà đã thu được một số loại nấm và phát hiện ra rằng chúng phát triển nhanh hơn khi có sự hiện diện của bức xạ so với các loại nấm khác. Ba loài được thử nghiệm, Cladosporium sphaerospermum, Cryptococcus neoformans và Wangiella dermatitidis, tất cả đều có một lượng lớn sắc tố melanin, được tìm thấy - trong số nhiều nơi - trên da của con người. Những người có tông màu da tối hơn có nhiều hơn thế. Melanin được biết là hấp thụ ánh sáng và làm tiêu tan bức xạ cực tím, nhưng trong nấm, nó dường như cũng hấp thụ bức xạ và chuyển hóa thành năng lượng hóa học để phát triển, có lẽ theo cách tương tự như cách thực vật sử dụng chất diệp lục màu lục để thu năng lượng từ quá trình quang hợp .

Trở lại năm 1991, các nhà khoa học đã rất ngạc nhiên khi họ phát hiện ra ...

Trong môi trường kỳ lạ bên trong Nhà máy điện hạt nhân Chernobyl bị bỏ hoang, các nhà nghiên cứu điều khiển từ xa robot phát hiện ra nấm đen mọc trên tường của lò phản ứng hạt nhân số 4 đã bị phân hủy và thậm chí phá vỡ than chì phóng xạ từ chính lõi. Hơn nữa, nấm dường như đang phát triển về phía các nguồn phóng xạ, như thể các vi khuẩn đã bị thu hút bởi chúng!

Hơn một thập kỷ sau, Đại học Saskatchewan Giáo sư Bibina Dadachova (sau đó tại Đại học Y khoa Albert Einstein ở New York) và các đồng nghiệp của cô đã thu được một số loại nấm và thấy rằng chúng phát triển nhanh hơn khi có sự hiện diện của bức xạ so với các loại nấm khác. Ba loài được thử nghiệm, Cladosporium sphaerospermum, Cryptococcus neoformans và bệnh da liễu Wangiella, tất cả đều có một lượng lớn sắc tố melanin, được tìm thấy - trong số nhiều nơi - trên da của con người. Những người có tông màu da tối hơn có nhiều hơn thế. Melanin được biết là hấp thụ ánh sáng và làm tiêu tan bức xạ cực tím, nhưng trong nấm, nó dường như cũng hấp thụ bức xạ và chuyển nó thành năng lượng hóa học để phát triển, có lẽ trong một thời trang tương tự làm thế nào thực vật sử dụng chất diệp lục màu lục để đạt được năng lượng từ quá trình quang hợp.

Nhấn vào đây để xem toàn bộ bài viết

Nguồn: RealClear Science của Ross Pomeroy - Nhân viên RCP

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Tohoku cho rằng tiêu thụ nấm thường xuyên sẽ giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới - đặc biệt là những người từ 50 tuổi trở lên.

Đó là một thành phần yêu hay ghét, nhưng một nghiên cứu mới đã tiết lộ mối liên hệ giữa việc ăn nấm và giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Tohoku cho rằng tiêu thụ nấm thường xuyên sẽ giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới - đặc biệt là những người từ 50 tuổi trở lên. Tiến sĩ Shu Zhang, người đứng đầu nghiên cứu, cho biết: "Các nghiên cứu và nghiên cứu về ống nghiệm thực hiện trên các sinh vật sống đã chỉ ra rằng nấm có khả năng ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt." Tuy nhiên, mối quan hệ giữa tiêu thụ nấm và ung thư tuyến tiền liệt ở người chưa bao giờ xảy ra ở người. đã được điều tra trước đây. "Theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, đây là nghiên cứu đoàn hệ đầu tiên chỉ ra tiềm năng phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt của nấm ở cấp độ dân số.

Trong nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã khảo sát 36,499 người đàn ông về lựa chọn lối sống của họ bao gồm tiêu thụ thực phẩm, hoạt động tâm lý và thói quen hút thuốc và uống rượu, và phân tích hồ sơ y tế của họ. Kết quả cho thấy, nhìn chung, 3.3% số người tham gia bị ung thư tuyến tiền liệt trong thời gian theo dõi. Tuy nhiên, những người tham gia ăn nấm một hoặc hai lần một tuần có nguy cơ mắc bệnh thấp hơn 8% so với những người ăn nấm ít hơn một lần một tuần. Trong khi đó, những người đàn ông ăn nấm hơn ba lần một tuần có nguy cơ thấp hơn 17%.

Nguồn: Shivali hay nhất, Gương trực tuyến

Đại học Park, Pa. - Nấm chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa cao bất thường mà một số nhà khoa học cho rằng có thể giúp chống lão hóa và tăng cường sức khỏe, theo một nhóm các nhà nghiên cứu của bang Pennsylvania.

Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nấm có lượng ergothioneine và glutathione cao, cả hai chất chống oxy hóa quan trọng, Robert Beelman, giáo sư danh dự của khoa học thực phẩm và giám đốc của Trung tâm Sản phẩm Nấm và Thực vật cho Sức khỏe. Ông nói thêm rằng các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng số lượng của hai hợp chất rất khác nhau giữa các loài nấm.

Beelman nói: "Những gì chúng tôi tìm thấy là, không nghi ngờ gì nữa, nấm là nguồn dinh dưỡng cao nhất của hai chất chống oxy hóa này cùng với nhau và một số loại thực sự được đóng gói với cả hai loại này".

Beelman nói rằng khi cơ thể sử dụng thực phẩm để sản xuất năng lượng, nó cũng gây ra stress oxy hóa vì một số gốc tự do được tạo ra. Các gốc tự do là các nguyên tử oxy với các electron chưa ghép cặp gây tổn hại cho tế bào, protein và thậm chí DNA khi các nguyên tử phản ứng cao này đi qua cơ thể để tìm cách ghép cặp với các electron khác.

Bổ sung chất chống oxy hóa trong cơ thể, sau đó, có thể giúp bảo vệ chống lại stress oxy hóa này.

"Có một lý thuyết - lý thuyết lão hóa gốc tự do - đã có từ rất lâu nói rằng khi chúng ta oxy hóa thực phẩm để tạo ra năng lượng, có một số gốc tự do được tạo ra là sản phẩm phụ của hành động đó và nhiều trong số đó là khá độc hại, "Beelman nói. "Cơ thể có các cơ chế để kiểm soát hầu hết trong số chúng, bao gồm cả ergothioneine và glutathione, nhưng cuối cùng cũng đủ tích lũy để gây ra thiệt hại, có liên quan đến nhiều bệnh lão hóa, như ung thư, bệnh tim mạch vành và Alzheimer."

Theo các nhà nghiên cứu, người báo cáo phát hiện của họ trong một vấn đề gần đây về Hóa học thực phẩm, lượng ergothioneine và glutathione trong nấm thay đổi tùy theo loài với loài porcini, một giống hoang dã, chứa lượng hợp chất cao nhất trong số 13 loài được thử nghiệm .

"Chúng tôi thấy rằng porcini có mức cao nhất, cho đến nay, trong số chúng tôi đã thử nghiệm," Beelman nói. "Loài này thực sự phổ biến ở Ý, nơi tìm kiếm nó đã trở thành trò tiêu khiển quốc gia."

Các loại nấm phổ biến hơn, như nút trắng, có ít chất chống oxy hóa hơn, nhưng có lượng cao hơn hầu hết các loại thực phẩm khác, Beelman nói.

Số lượng ergothioneine và glutathione cũng có vẻ tương quan với nấm, các nhà nghiên cứu cho biết. Nấm có nhiều glutathione cũng có nhiều ergothioneine, ví dụ.

Nấu ăn nấm dường như không ảnh hưởng đáng kể đến các hợp chất, Beelman nói.

"Ergothioneine rất ổn định nhiệt", Beelman nói.

Beelman nói rằng nghiên cứu trong tương lai có thể xem xét bất kỳ vai trò nào mà ergothioneine và glutathione có trong việc làm giảm khả năng mắc các bệnh thoái hóa thần kinh, như bệnh Parkinson và bệnh Alzheimer.

"Đó là sơ bộ, nhưng bạn có thể thấy rằng các quốc gia có nhiều ergothioneine trong chế độ ăn uống của họ, các quốc gia như Pháp và Ý, cũng có tỷ lệ mắc bệnh thoái hóa thần kinh thấp hơn, trong khi những người ở các quốc gia như Hoa Kỳ, có lượng ergothioneine thấp trong chế độ ăn kiêng , có xác suất mắc các bệnh cao hơn như bệnh Parkinson và Alzheimer, "Beelman nói. "Bây giờ, dù đó chỉ là mối tương quan hay nguyên nhân, chúng ta không biết. Nhưng, đó là điều cần xem xét, đặc biệt bởi vì sự khác biệt giữa các quốc gia có tỷ lệ bệnh thoái hóa thần kinh thấp là khoảng 3 miligam mỗi ngày, tức là khoảng năm nút nấm mỗi ngày. "

Beelman đã làm việc với Michael D. Kalara, trợ lý sau tiến sĩ về khoa học thực phẩm; John P. Richie, giáo sư khoa học y tế công cộng và dược lý; và Ana Calcagnotto, trợ lý nghiên cứu về khoa học y tế công cộng.

nguồn: Cờ hiệu

Công ty công nghệ ảo giác tiên tiến này có nguồn gốc từ các phương thức điều trị cần sa sáng tạo đã phát triển một loại thuốc xịt mũi đang chờ cấp bằng sáng chế cho vi khuẩn psilocybin - và người dùng rất thích nó.

Silo Wellness, một công ty ở Oregon với một nhóm có nguồn gốc từ phương thức cung cấp cần sa, đã phát triển một loại thuốc xịt mũi nấm ma thuật để kiểm soát vi lượng cho người tiêu dùng. Công ty dự đoán rằng những người dùng mới sẽ bị cuốn hút vào việc thử nghiệm các hiệu ứng giữ gìn sức khỏe của psilocybin với microdose thuận tiện trước khi họ cam kết thực hiện các chuyến đi ảo giác đầy mê hoặc.

Mike Arnold yêu thích sản phẩm của chúng tôi và không thể đợi cho đến khi nó hợp pháp tại Hoa Kỳ, vì vậy chúng tôi có thể chia sẻ nó với các nạn nhân tội phạm và những người phản ứng đầu tiên, người sáng lập của Keith Silo Health Mike Arnold nói. Sau khi xây dựng sản phẩm ở Jamaica (nơi nấm là hợp pháp) với đội ngũ do dược sĩ Missouri Parag Bhatt và công ty COO và cựu chiến binh hàng hải Scott Slay, các thành viên trong nhóm lần đầu tiên tự thử nghiệm sản phẩm trước khi tham gia các lời chứng thực của tình nguyện viên.

Câu chuyện về nguồn gốc của người Viking về sức khỏe của Silo và các giải pháp đo liều

Các nhà phát minh có tầm nhìn về sản phẩm đầu tiên của Silo Wellness được tiết lộ công khai dưới quyền sở hữu trí tuệ của họ đã làm việc cho dự án này kể từ khi nó mát mẻ. Truyền thông quốc gia không quan tâm đến ảo giác cho đến khi Denver thông qua biện pháp bỏ phiếu phi hạt nhân hóa của họ, Arnold Arnold tuyên bố . Trước đó, mọi người đều nghĩ tôi bị điên khi tôi nói với họ rằng chúng tôi đang bước vào không gian tâm thần dược liệu trước khi hợp pháp hóa Oregon vào năm 2020.

Người sáng lập của Silo Wellness Mike Arnold đã gây chú ý khi ông rời bỏ việc thực hành pháp luật để cuối cùng trồng 40,000 cây cần sa ở Oregon vào năm 2017. Tôi đã có sở thích chăn nuôi trong nhiều năm. Từ khi còn bé, tôi luôn mơ ước được làm nông nghiệp toàn thời gian. Tôi không thể bỏ qua cơ hội cần sa khi nó tự xuất hiện. Nhưng tôi chưa bao giờ nghĩ rằng tôi sẽ thoát khỏi cần sa và xoay vòng toàn thời gian vào ảo giác, nhưng chúng đã thay đổi cuộc đời tôi. Tôi muốn chia sẻ loại thuốc này với thế giới bằng cách làm cho nó có giá cả phải chăng và thoải mái cho tất cả mọi người.

Arnold là một luật sư bào chữa hình sự cao cấp từ Oregon trước khi nghỉ hưu để bắt đầu trang trại của mình. Ông đã tạo ra các tiêu đề quốc gia cho phần của mình trong việc ngăn chặn Nghề nghiệp tị nạn Malheur vũ trang do Ammon Bundy, khách hàng lúc đó của ông lãnh đạo. Anh ta cũng xuất hiện trong hai tập 48 giờ và bảo vệ thành công vụ án giết người bắn súng trên đường của lính bắn tỉa trên biển mà anh ta đã viết một cuốn sách được đánh giá tốt về tự vệ trong hệ thống tư pháp hình sự bị cấm ở các nhà tù ở Oregon.

The Shroom Boom Phòng là loại cần sa mới của nhóm Cần cẩu xanh và các nghiên cứu được đánh giá ngang hàng thậm chí còn mạnh hơn cần sa

Với việc ROI giảm trong các công ty khởi nghiệp cần sa ở Canada và Hoa Kỳ, Arnold đã theo dõi các nhà đầu tư và doanh nhân đầy hy vọng ở bang Missouri, quê hương của anh ta vẫn mù quáng chạy hết tốc lực đến thị trường cần sa y tế Missouri mới, vì nó đang chuẩn bị vượt qua vào năm 2018. mọi người khác đều thấy sự phấn khích đối với cần sa Missouri là một dấu hiệu tốt cho một khoản đầu tư, tôi đã xem nó như một cái đinh chết. Khi mọi người đang chạy theo một hướng, đó là nơi cuối cùng mà một doanh nhân hoặc nhà đầu tư muốn trở thành. Nếu bạn đúng giờ cần sa, bạn đã quá muộn.

Đó là lý do Arnold bắt đầu làm việc với người phát minh ra cây cần sa và cần sa Mystabis đang chờ cấp bằng sáng chế, Michael Hartman, để bắt đầu động não cho dòng sản phẩm mới nhất của họ về các giải pháp đo liều.

Tôi đến muộn một chút với không gian nấm ma thuật với tư cách là một người sử dụng, Arnold Arnold tiếp tục. Tôi không có thông tin về lợi ích thuốc cho PTSD và sự lo lắng cho đến khi tôi gặp một bác sĩ khi đi du lịch vào mùa xuân năm 2018, người đã cho tôi nghiên cứu và đề nghị đưa tôi đi thiền hướng dẫn với nấm ngay tại chỗ. Tôi nói với anh ấy rằng tôi rất sợ sử dụng chúng. 'Làm thế nào để bạn biết bạn đang ăn bao nhiêu? Nếu tôi dùng quá nhiều thì sao? ' Tôi hỏi.

Anh ấy trả lời: 'Mike, anh biết em mà; Tôi là bác sĩ.' Nói đủ rồi, Arnold Arnold nhớ lại. Tôi đã tin tưởng anh ấy và nó đã thay đổi cuộc đời tôi. Nấm đã thay đổi cuộc sống và tôi muốn chia sẻ cơ hội chữa bệnh này với thế giới với một công ty có mục đích chú ý đến việc người tiêu dùng tiếp cận với những món quà thiên nhiên này.

Nhấn vào đây để xem toàn bộ bài viết

Một tương lai nơi một thành phần chính của nấm psychedelic được gọi là psilocybin thường xuyên được sử dụng để cải thiện sức khỏe tinh thần của chúng ta là không quá xa vời. Trong tháng này, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã cấp một chỉ định đột phá về trị liệu cho một công ty phi lợi nhuận phát triển psilocybin như một phương pháp điều trị trầm cảm lâm sàng. Nhãn nhằm tăng tốc quá trình xem xét cần thiết để phê duyệt.

Từ thời 1970 trở lại, một số nhà trị liệu đã sử dụng các tác dụng làm thay đổi tâm trí của các hợp chất gây ảo giác như psilocybin để điều trị chứng trầm cảm hoặc lo lắng của bệnh nhân (thường là bên cạnh liệu pháp thông thường). Nhưng khi các hợp chất này trở thành loại thuốc giải trí phổ biến, các chính phủ trên thế giới đã cấm sử dụng hoàn toàn, kể cả trong môi trường y tế. Tuy nhiên, trong nhiều năm qua, những người ủng hộ đã dần thuyết phục các cơ quan quản lý như FDA xem xét lại lập trường này, đặc biệt là thiếu các lựa chọn có sẵn cho những người không đáp ứng với thuốc chống trầm cảm điển hình (có thể cao bằng tỷ lệ 55 của tất cả bệnh nhân) .

tác giả: Ed Cara
Đọc toàn bộ articel Ở đây