Khi vòng tay ấm áp của mặt trời bao phủ trái đất, một điều kỳ diệu lặng lẽ xuất hiện bên dưới tán rừng, trên cánh đồng và thậm chí trong sân sau của chính chúng ta. Nấm, những sinh vật bí ẩn và đa dạng, có câu chuyện của riêng chúng để kể trong mùa hè. Từ những màu sắc rực rỡ đến những hệ sinh thái bí ẩn, hãy bắt tay vào một cuộc phiêu lưu toàn cầu để khám phá cách nấm phát triển trong mùa kỳ diệu này.

1. Những khu rừng trù phú ở Bắc Mỹ
Ở Bắc Mỹ, mùa hè mang đến nhiều loại nấm hoang dã. Từ những tập tục mang tính biểu tượng đến những cây thánh ca hùng vĩ, những khu rừng trở nên sống động với vô số hình dạng, màu sắc và hương vị. Những người hái lượm nhiệt tình vào rừng để thu hoạch những kho báu ẩm thực này, trong khi các chuyên gia về nấm nghiên cứu vai trò sinh thái của chúng. Các cảnh quan đa dạng của lục địa cung cấp một sân chơi cho nấm, thể hiện vũ điệu cộng sinh giữa những loại nấm này và những cái cây mà chúng gọi là nhà.

2. Rừng Châu Âu
Bên kia Đại Tây Dương, các khu rừng châu Âu trình bày những câu chuyện hấp dẫn của riêng chúng về nấm mùa hè. Chẳng hạn, những khu rừng quyến rũ của Pháp nổi tiếng với món nấm cục ngon lành. Những thợ săn nấm cục lành nghề và những chú chó trung thành của họ làm việc không mệt mỏi để tìm kiếm những loại nấm quý ẩn dưới lòng đất. Trong khi đó, các khu rừng của Vương quốc Anh trở nên sống động với những loại nấm đẹp như trong truyện cổ tích, giống như loài thạch ruồi mang tính biểu tượng, tạo thêm nét kỳ quái cho cảnh quan.

3. Fungi Fiesta ở Nam Mỹ
Trong những khu rừng nhiệt đới tươi tốt ở Nam Mỹ, một lễ hội nấm diễn ra trong những tháng mùa hè. Những khu rừng nhiệt đới tràn đầy sức sống này chứa đựng sự đa dạng đáng kinh ngạc của các loại nấm, nhiều loại trong số đó vẫn chưa được khoa học khám phá. Những loại nấm này đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái, phân hủy chất hữu cơ và hỗ trợ sự cân bằng của rừng nhiệt đới.

4. Sự kỳ diệu của các loại nấm châu Á
Trên khắp châu Á, truyền thống trồng và tiêu thụ nấm phong phú đã được thực hiện trong nhiều thế kỷ. Từ nấm hương đáng kính đến bờm sư tử hấp dẫn, nền văn hóa nấm của châu Á gắn bó sâu sắc với di sản ẩm thực và y học cổ truyền. Mùa hè ở châu Á mang đến rất nhiều loại nấm, làm phong phú thêm nền ẩm thực của khu vực và tăng thêm hương vị umami cho các món ăn.

5. Những viên ngọc ẩn giấu ở Úc
Ngay cả trong những vùng đất khô cằn của Úc, nấm vẫn tìm cách phát triển mạnh trong những tháng mùa hè. Các loại nấm như nấm cục sa mạc nổi lên từ đất cát, cho thấy khả năng thích nghi và khả năng phục hồi của những sinh vật này. Trong môi trường đầy thách thức này, nấm đóng một vai trò độc nhất, góp phần tạo nên sự cân bằng mong manh của hệ sinh thái.

Từ những khu rừng huyền bí ở Bắc Mỹ đến những khu rừng nhiệt đới ở Nam Mỹ, những câu chuyện về nấm vào mùa hè từ khắp nơi trên thế giới cho thấy khả năng thích nghi, sự đa dạng và tầm quan trọng đáng kinh ngạc của những sinh vật này. Khi chúng ta tận hưởng những tháng ấm áp, hãy dành một chút thời gian để đánh giá cao những điều kỳ diệu ẩn giấu dưới chân chúng ta - những cây nấm lặng lẽ nhắc nhở chúng ta về sự kỳ diệu của thiên nhiên và chu kỳ sống và đổi mới không ngừng của nó. Cho dù tìm kiếm thú vui ẩm thực hay chỉ đơn giản là say sưa với vẻ đẹp của những loại nấm này, mùa hè mang đến cơ hội hoàn hảo để kết nối với thế giới nấm hấp dẫn.

 

'phân nấm' BỞI satoshi itasaka

Trong nỗ lực tìm hiểu thêm về các chất phân hủy tự nhiên như nấm và vi khuẩn, nhà thiết kế người Nhật Satoshi Itasaka đã cho ra mắt 'Phân nấm'. Như tiêu đề của nó, chiếc ghế đẩu bằng thép không gỉ và gỗ bao gồm các loại nấm phát triển và nở hoa, giống như hoa, thành nấm.

Itasaka lưu ý: “Không ngoa khi nói rằng các chu kỳ tự nhiên được thực hiện bởi vi khuẩn và nấm. 'Vi khuẩn và nấm là những chất phân hủy trong chuỗi thức ăn giữ cho môi trường trái đất ở trạng thái lành mạnh. Chúng là những thứ mà chúng ta nên noi theo vì chúng ta đang liên tục đặt gánh nặng lên trái đất về mặt môi trường toàn cầu.'


Bảo quản chế phẩm nấm mốc

Phân nấm của Satoshi Itasaka nêu bật tầm quan trọng của việc bảo tồn các chất phân hủy nấm vì chúng đóng một vai trò quan trọng trong hệ sinh thái của chúng ta. Nó cũng đề xuất một hướng bền vững hơn cho thiết kế nội thất. Chỗ ngồi của nó được tạo thành từ một vòng tròn gồm sáu đĩa hơi giống với những chiếc mũ nấm xếp cạnh nhau.

"Có khoảng 100 nghìn tỷ vi khuẩn trong cơ thể chúng ta", nhà thiết kế sản phẩm giải thích. 'Do đó, chúng ta sống cộng sinh với số lượng vi khuẩn nhiều gấp ba lần so với tế bào của chính chúng ta. Mặc dù đôi khi chúng ta bị vi khuẩn hành hạ, nhưng môi trường mà chúng ta đang sống sẽ không thể tồn tại nếu không có các chất phân hủy như nấm và vi khuẩn. Thế giới đang ở giữa thời kỳ bùng nổ vệ sinh, nhưng tôi đã thiết kế một thiết bị để tìm hiểu thêm về những chất phân hủy này, chứ không phải để loại bỏ chúng. Tôi thấy rằng nấm phát triển bất ngờ trong bộ máy đó. Nấm lớn lên và nở hoa như những bông hoa, tạo ra vô số nấm đẹp.'

nguồn: Designboom

Một nhóm các nhà nấm học phương Tây (các chuyên gia về nấm) đã dành hai mùa hè vừa qua để đào sâu trong bùn đất Newfoundland để điều tra sức mạnh của nấm và tìm thấy những gì nằm bên dưới thực sự là 'nhân vật chính' trong hầu hết các hệ sinh thái trên cạn.

Nấm, sinh ra nấm, cực kỳ quan trọng trong hầu hết các hệ sinh thái trên đất vì chúng cung cấp các chất dinh dưỡng khoáng duy trì sự sống cho thực vật trong khi phân hủy xác của chúng, đồng thời tái chế các sản phẩm phụ hữu cơ và vô cơ trong quần xã sinh vật khi chúng phát triển và sinh sản.

"Nhiều nhà sinh thái học bắt đầu nhận ra rằng nấm thực sự điều hành thế giới. Chúng ta đã dành rất nhiều thời gian để tập trung vào những thứ trên mặt đất, những thứ mà chúng ta nhìn thấy như thực vật, động vật và chim", giáo sư sinh học phương Tây cho biết Greg Thorn. "Nhưng trên thực tế, thực vật có mối liên hệ rất chặt chẽ với nấm, và về cơ bản sẽ không ở đó (trên mặt đất) nếu không có chúng."

Xin vui lòng đọc toàn bộ bài viết Ở đây.

nguồn: Phys.org do Đại học Western Ontario cung cấp

Trong một nghiên cứu gần đây có tiêu đề 'Nấm phản ứng mặc được', các nhà nghiên cứu khám phá việc sử dụng nấm như một ứng cử viên tiềm năng để sản xuất hàng dệt bền vững có thể được sử dụng làm thiết bị đeo sinh học thân thiện với môi trường, chẳng hạn như các bộ xử lý trong thiết bị đeo công nghệ như Fitbits có thể được thay thế bằng kết hợp sợi nấm.

Liên doanh nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học West of England, Bristol, Vương quốc Anh (UWE Bristol) và các cộng tác viên từ Mogu Srl, Ý, Istituto Italiano di Tecnologia, Torino, Ý và Khoa Khoa học Máy tính, Đa phương tiện và Viễn thông của Đại học Oberta de Catalunya (UOC) đã đánh giá tiềm năng phát hiện của các thiết bị đeo có nấm.

Các nhà nghiên cứu của cuộc nghiên cứu đã tiến hành một số thí nghiệm trong phòng thí nghiệm về phản ứng điện của một loại vải gai dầu bị nấm sò bắt bằng cách gắn nó vào các cảm biến máy tính và kích thích nó bằng chất dẫn dụ và chất xua đuổi.

Các thiết bị đeo được yêu cầu các mạch phức tạp và tinh vi kết nối với các cảm biến có ít nhất một số sức mạnh tính toán, do đó làm cho chúng trở nên 'thông minh'.

Sợi nấm sò, các mô khung chính dạng sợi của nấm sinh sống dưới đất và từ đó nấm mọc lên có thể cảm nhận một số kích thích bên ngoài như ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm, cũng như một số hóa chất trong môi trường và thậm chí cả các tín hiệu điện trong môi trường cách bắt chước chức năng tương tự cho cảm biến và bộ xử lý.

Để giải thích thêm về khái niệm này, chúng tôi sử dụng một ví dụ về máy theo dõi nhịp tim và sử dụng các phát hiện của nghiên cứu, nhận thức của nấm về môi trường sẽ trở thành dữ liệu cung cấp cho bạn số nhịp mỗi phút trên thiết bị này.

Xin vui lòng đọc toàn bộ bài viết tại đây.
nguồn: Nữ hoàng xanh

Dẫn hình ảnh - Thiết lập thử nghiệm, lịch sự của nghiên cứu 'Phản ứng nấm mặc được'.

 

 

 

Đại hội điện tử ISMS năm 2021

Ngày 28 tháng 2024 năm XNUMX

ISMS đã tổ chức một đại hội trực tuyến trực tiếp vào tháng 17, kết thúc vào thứ Sáu ngày 288. XNUMX đại biểu, tác giả và người thuyết trình đã tham gia sự kiện.
Tin tức lớn được cung cấp bởi Rachel Roberts, Chủ tịch Viện Nấm Hoa Kỳ (AMI). Cô thông báo rằng Đại hội ISMS 2024 sẽ được tổ chức cùng với Hội nghị Nấm Bắc Mỹ năm 2024.

Nếu bạn không thể tham dự đại hội điện tử duy nhất vào tháng XNUMX, bạn vẫn có thể tải xuống thông tin thú vị như video và bản ghi âm sân khấu trực tiếp.

Bạn có thể tìm thấy thông tin và tài liệu tải xuống Ở đây!

Hãy ăn mừng nấm!

Ngày 28 tháng 2024 năm XNUMX

Trên toàn thế giới, có rất nhiều ngày được ghim vào một chủ đề. Đó là lý do tại sao vào ngày 26 tháng 15 ở châu Âu và vào ngày XNUMX tháng XNUMX ở Mỹ, mọi người ăn mừng sự kiện có nấm trong cuộc sống của chúng ta, dưới cái tên (Liên) Ngày nấm quốc gia.

Ngày này được tạo ra để tạo thêm sự chú ý cho nấm. Nếu bạn chưa bao giờ vượt ra khỏi nấm (sò), thì một thế giới mở ra cho bạn trong rừng. Bởi vì rất nhiều mưa đã rơi trong những tháng gần đây, đó thực sự là một 'Bữa tiệc trong rừng'.
Nhưng vào ngày này, cũng cần phải làm cho việc bảo vệ môi trường sống của các loài nấm quý hiếm và có nguy cơ tuyệt chủng, rõ ràng hơn cho công chúng.

Bạn có thể tự hái nấm và dễ dàng trồng tại nhà! Hoặc chỉ cần tiếp tục thưởng thức nấm trong rừng.

Trong trường hợp bạn chưa biết, nấm là quả thể của nấm và có rất nhiều loài. Chúng được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao và chứa nhiều vitamin B và C, kali, phốt pho, canxi, natri và kẽm. Nếu bạn muốn có một cuộc sống lành mạnh, ăn nấm ngon chắc chắn được khuyến khích.

Vì vậy, hãy ghi những ngày này vào nhật ký của bạn và kỷ niệm ngày này với những món ăn ngon từ nấm được chế biến sẵn. Bằng cách này, bạn có thể có rất nhiều niềm vui để kỷ niệm ngày đặc biệt này!

Adidas ra mắt giày làm từ da nấm

Ngày 28 tháng 2024 năm XNUMX
Ghi chú của biên tập viên Mushroom Matter: Lambert Spawn cung cấp meo giống của họ để phát triển sản phẩm sáng tạo này 

 

Adidas đã thông báo rằng họ đang tung ra một dòng giày thể thao làm từ da nấm.

Là một phần của sáng kiến ​​bền vững năm 2021 từ nhà sản xuất quần áo thể thao lớn nhất Châu Âu, Stan Smiths mới sẽ hoàn toàn thuần chay và được tạo ra bằng cách sử dụng sợi nấm: tức là phần sinh dưỡng của nấm tạo ra nấm.

Vào ngày 28 tháng XNUMX, tập đoàn đa quốc gia của Đức đã thông báo rằng “adidas đang tìm kiếm một bước đột phá mới: Cùng với các đối tác, adidas đang phát triển một loại vật liệu mới, một loại da sinh học thay thế hoàn toàn được làm từ sợi nấm và sẽ sử dụng nó lần đầu tiên trong việc tạo ra giày dép."

Đây không phải là bước đột phá đầu tiên của công ty vào giày dép thuần chay. Vào năm 2020, Adidas đã tung ra các phiên bản làm từ thực vật của một số đôi giày thể thao cổ điển, nhanh chóng trở thành những sản phẩm bán chạy nhất. Giờ đây, họ đã hoàn toàn từ bỏ việc sử dụng lông thú trong tất cả các sản phẩm và đang làm việc với các đối tác trong các dự án bền vững khác bao gồm tái chế bông và phát triển "giày chạy bộ đặc biệt thân thiện với khí hậu" như một phần của nỗ lực sẽ có 60% tất cả các sản phẩm của Adidas vào năm 2021 được làm bằng vật liệu bền vững.

Xin vui lòng đọc toàn bộ bài viết Ở đây.

nguồn: Mạng tin tức tốt

Blog của khách: Double & Triple Flush

Ngày 28 tháng 2024 năm XNUMX

 

Double & Triple Flush, công nghệ nấm đậu quả

Tên tôi là Zlatko Vidmar. Tôi có bằng Thạc sĩ Sinh học, chuyên ngành Vi sinh vật học. Tôi đã làm việc trong ngành nấm hơn bốn mươi năm, hầu hết với tư cách là một nhà tư vấn. Tôi đã làm việc tại Bosnia, Ý, Trung Quốc, Việt Nam, Canada, Mỹ, Úc và Algeria. Trong thời gian làm việc tại Trung Quốc, tôi đặc biệt chú ý đến công nghệ sau khi phủ lớp vỏ bằng vật liệu. Phương pháp tôi đã sử dụng trong hơn ba mươi năm, tôi gọi là dội nước kép và xả ba lần.

Phương pháp luận của tôi mong muốn rằng đất làm vỏ phải đủ ẩm trong bốn đến năm ngày đầu tiên, sau khi làm vỏ. Lượng nước thay đổi tùy theo loại rêu than bùn được sử dụng, đen hay trắng, dùng củ cải đường sống hay cát và bao nhiêu trên một mét khối. Thành phần phần trăm của rêu than bùn trắng và đen là bao nhiêu? Lượng nước trong vài ngày đầu tiên luôn khác nhau và dao động từ XNUMX đến XNUMX lít hoặc nhiều hơn.

Người trồng phải đảm bảo rằng đất che phủ ở rìa yếm khí sau bốn hoặc năm ngày. Người trồng phải chú ý đến sự phát triển của sợi nấm từ đất vỏ. Tôi từ từ thổi không khí ra khỏi miệng theo hướng của sợi nấm và nếu sợi nấm uốn cong và trở lại vị trí ban đầu, tôi vẫn chờ bằng không khí trong lành. Khi sợi nấm mỏi, rắn và không trở lại vị trí ban đầu, tôi đưa không khí trong lành vào tối đa và tăng lưu lượng gió.

Lưu ý rằng mọi lúc, sau khi bọc, không khí trong lành bằng XNUMX và thông gió là khoảng bốn mươi phần trăm. Khi tôi mở không khí trong lành, tôi thêm nước vào cùng một lúc; một lít trên mét vuông. Tôi hạ nhiệt độ không khí và ủ phân càng sớm càng tốt xuống còn mười chín (không khí) và hai mươi mốt (phân trộn). Ngày hôm sau, cùng lúc đó, tôi thêm một lít nước trên mỗi mét vuông và tiếp tục xả nước. Bốn mươi tám giờ sau khi nhiệt độ của phân ủ là khoảng XNUMX và nhiệt độ không khí khoảng XNUMX, người trồng có thể nhìn thấy sự hình thành nhỏ của nấm (đầu ghim). Nhiều người trồng gọi đây là phương pháp xả cứng, chỉ không cần nước.

Bây giờ đến cái mà tôi gọi là xả kép.

Tôi hoàn toàn làm dịu căn phòng bằng cách tắt hệ thống thông gió và không khí trong lành, thực ra tôi chỉ đơn giản là tắt điện. Sau đó, tôi thường xuyên tham quan phòng và quan sát kỹ quá trình phát triển của nấm. Thời gian của phần xả này phụ thuộc vào những gì người trồng muốn. Số lượng lớn nấm có chất lượng thấp hơn (tươi + đóng lon) hoặc ít nấm có chất lượng cao (tươi 100%).

Ngoài ra, nếu người trồng muốn trồng nhiều hơn, họ có thể giữ thời gian lâu hơn mà không có không khí trong lành hoặc thông gió.

Tôi thường để căn phòng yên tĩnh trong tối thiểu sáu giờ và tối đa là mười giờ. Tôi nghĩ kết quả tốt nhất là tám giờ tại các trang trại được xây dựng tốt hơn với thiết bị tốt hơn. Sau sáu, bảy, tám, chín và mười giờ, tôi bổ sung lại một lít nước cho mỗi mét vuông và bật lại căn phòng với đầy đủ không khí trong lành và thông gió lên đến chín mươi phần trăm. Ngày hôm sau, tôi lại lặp lại quy trình tương tự, thêm một lít nước trên mỗi mét vuông và tiếp tục với hệ thống thông gió và không khí trong lành như cũ.

Ngày hôm sau, tôi đặt thông gió ở mức trung bình, đóng không khí trong lành thành trung bình (CO2 khoảng 2000ppm) và chờ kết quả của quá trình. Nếu tôi có quá nhiều nấm cùng kích thước, tôi thực hiện xả nước ba lần, xả nước kép, nghĩa là tôi làm dịu căn phòng (không có điện) trong tám giờ. Sau đó, tôi thêm một lít nước trên mỗi mét vuông, hệ thống thông gió (quạt) 100x và không khí trong lành như nhau, 100x.

Tôi lặp lại việc tưới nước vào ngày hôm sau vào cùng một thời điểm và ngày hôm sau, đặt thông gió ở 50x và không khí trong lành ở 40-50x (2000ppm CO2).
Trong suốt quá trình cho đến khi thu hoạch, tôi đảm bảo nấm của mình có đủ các điều kiện trên để phát triển tốt và chất lượng cao.

Tôi hy vọng những người đang đọc bài viết này sẽ thử công nghệ của tôi và nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, vui lòng liên hệ với tôi qua LinkedIn hoặc qua email bên dưới.

E-mail: Địa chỉ email này đã được bảo vệ từ spam bots. Bạn cần kích hoạt Javascript để xem nó.

 

Cookie giúp chúng tôi dễ dàng cung cấp cho bạn các dịch vụ của chúng tôi hơn. Với việc sử dụng các dịch vụ của chúng tôi, bạn cho phép chúng tôi sử dụng cookie.