Thành phần:
100g nấm đen
300g nấm Eryngii
Ớt xanh 1
Gừng bầm và tỏi băm
Gia vị: Muối, dầu, tinh bột
Hướng:
1. Ngâm nấm đen trước thời hạn, sau đó rửa sạch dưới vòi nước và xé thành từng mảnh, rửa sạch nấm Eryngii và sau đó cắt thành lát.
2. Rửa sạch hạt tiêu xanh, sau đó cắt thành lát.
3. Đi chần nấm Eryngii thái lát và nấm đen.
4. Trong chảo rán, thêm dầu, khi nóng, thả tỏi băm, gừng bầm và khuấy cho đến khi có mùi thơm, sau đó kết hợp với lát nấm Eryngii, nấm đen và khuấy trong 3 phút hoặc trên ngọn lửa cao.
5. Nêm nếm với một chút muối, làm dày món ăn với hỗn hợp nước và tinh bột nếu muốn. Phục vụ và thưởng thức.