Thành phần:
Đùi gà 1-2
200g sen gốc
4-5 Nấm Shiitake
Gia vị: Muối

Công thức:
1. Ngâm nấm Shiitake trước thời hạn, sau đó loại bỏ thân cây, tráng nắp để loại bỏ các tạp chất.
2. Lột vỏ củ sen và cắt lát.
3. Rửa sạch đùi gà, sau đó chop lên và đi chần trong nước sôi.
4. Trong một nồi hầm, thả tất cả nguyên liệu và đổ đầy nước, đun sôi.
5. Hạ xuống ngọn lửa mềm và nhỏ lửa cho trên 30 phút.
6. Trước khi thưởng thức, tán xạ với một chút muối vào mùa.