Гриб з особливим зовнішнім виглядом

10 листопада 2021 року

Коли ви думаєте про гриби, ви часто думаєте про весну. Але чи знаєте ви, чому так багато грибів можна знайти восени? Це пов’язано з тим, що восени зазвичай буває багато дощів, коли температура ще досить висока. Тоді вологе і тепло, і гриби це люблять. Звичайно, вони виділяються своїми красивими кольорами, і найвідомішим і одним з найбарвистіших, звичайно, є мухомор, але який не їстівний!
Їх можна знайти в усіх кольорах, але Lactarius Indigo з його зовнішнім виглядом є дуже особливим. Цей синій гриб, широко відомий як індиго-молочна шапка, найбільше росте в Північній Африці, Центральній Америці та Східній Азії. Lactarius Indigo росте на землі як у листяних, так і в хвойних лісах. Колір плодового тіла, а також молока, яке виділяється при розрізанні грибної тканини, має синій колір індиго.

Якщо ви прочитали вищесказане, то подумаєте, що це, мабуть, дуже отруйний гриб. Але незважаючи на свій колір, цей гриб не отруйний і цілком їстівний. Вони мають гіркий, перцевий смак. Коли ви готуєте їх, смак нагадує портобелло. Lactarius indigos втрачає частину свого блакитного кольору під час приготування і стає сірувато-блакитним. Ви можете використовувати їх, наприклад, у страві на грилі або в супі. Але в якому б блюді ви не використовували цей прекрасний гриб, блюдо виглядає по-райському.

Автори фото: Ден Молтер/Wikimedia Commons

Файли cookie полегшують нам надання вам наших послуг. Використовуючи наші послуги, ви дозволяєте нам використовувати файли cookie.